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博客來書店博客來網路書店>博客來網路書店歡迎您博客來網路書局甜甜圈也被直譯成多拿滋，起源於十六世紀，在美麗的荷蘭已有150多年的歷史，原本只是用麵糰裹著一撮糖放到油鍋理炸熟的甜點，荷蘭人將之稱為「油蛋糕」。當初的模樣並不是現今所看到的中空模樣，而是到西元1847年在美國緬因州，漢森，一個長期在海上討生活的船長，為了順手而在麵糰上戳了一個洞，而使得甜甜圈有了中空的漂亮模樣，而漢森也因此在歷史上留名，他位於緬因州的故居更掛著一塊青銅匾額，讓世人知道他就是甜甜圈的發明者。 而甜甜圈這樣平凡的麵包，甚至搭上了金式世界紀錄的列車，在1993年1月21日美國紐約，眾多麵包店合力烘焙出直徑4.88公尺，重達1.5噸的果凍甜甜圈，是世界上目前最大的甜甜圈。在甜甜圈工房裡，要讓你利用方便的甜甜圈模型製作出不同的中空滋味，讓甜甜圈成為你烘焙食譜裡另一個甜蜜的收藏。麵包式甜甜圈－揉麵團時要揉出少許筋度，再靜置發酵，口感才會有咬勁。蛋糕式甜甜圈－所有粉類材料都要先過篩，再與其他混合攪拌，口感較為細緻。脆皮甜甜圈－以低筋麵粉＋澄粉＋吉士粉＋泡打粉調製脆漿粉，炸後口感最酥脆。

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  作者： 陳明裡    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2004/11/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

Netflix明年初登台 OTT土洋戰開打

（中央社記者江明晏台北9日電）OTT(網路電視)Netflix今天宣布將於2016年初拓展台灣市場，達成2016年底前全球布局的目標，國內電信業者也分頭搶進OTT市場，預計今年底至明年初OTT土洋大戰將引爆。

Netflix今天宣布將於2016年初拓展台灣、香港市場，也將於 2016年初進軍南韓及新加坡，達成2016年底前全球布局的目標。

隨著高速寬頻與4G發展，OTT業者推出的串流影音服務，只需要連上網路，就能隨時隨地，在智慧電視、平板、智慧機上觀賞，受到市場喜愛，逐漸成為潮流。

Netflix是全球網路電視品牌，擁有來自50多個國家、逾6500萬名會員，每天共觀賞超過1億個小時的電視節目及電影，包括原創影集、紀錄片及電影。

Netflix執行長海斯汀(Reed Hastings)看好，台灣及香港消費者對外國電影及影集的需求度很高，來自世界各地的精采故事極具吸引力。

目前Netflix在美國市場的月租費約為 7.99美元，日本市場的月租費為5.4美元，未來Netflix在台灣市場如何收費，將另行公布。

由於許多國際的OTT內容都缺乏中文介面，Netflix也表示，會中文化，大多數內容也都將提供中文字幕；預料將對台灣有線電視業者與電信業者推出的隨選影音服務造成衝擊。

OTT之勢銳不可擋，國內電信業龍頭中華電信董事長蔡力行就曾說，「打不過就加入它」，台灣大哥大將攜手凱擘、遠傳也計畫與中嘉著手分頭打造OTT平台。

中華電信擁有電視平台MOD、PC平台的Hichannel，手機平台的Hami TV，去年更推出中華影視平台，未來中華影視將成為中華電信OTT的整合大平台，也期望攜手國際OTT大咖如Netflix、Hulu或大陸的樂視網等，引進優質內容，最快年底前就能端出成果。

電信業者大打數位匯流戰，遠傳正式攜手外資摩根士丹利亞洲私募基金，間接入主中嘉網路，補足數位匯流版塊，未來也可望在OTT市場攻城掠地，遠傳曾表示，與其讓OTT業者利用電信公司網路提供各種應用及業務從中牟利，不如跳下來經營。

台灣大哥大總經理鄭俊卿日前則預告，台灣大和凱擘目前正在攜手開發OTT服務，預計明年上半年問世，雖然台灣大已有手機網路串流影音服務My Video，內容主要以電影為主，凱擘的優勢則是可拿到較多的電視內容，未來可以讓消費者透過OTT服務，看更多的電視內容。

國際OTT（Over The Top）業者跨境來台搶市，恐衝擊國內有線電視與電信業者提供的隨選服務，一場土洋大戰勢必引爆。

鄭俊卿認為，傳統的有線電視服務是瞄準家庭，使用族群也是較年長者，新的OTT服務則是瞄準個人與年輕族群，初期有線電視收費機制和OTT收費機制會並存，兩者的互補性大於取代性。1040909

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/netflix明年初登台-ott土洋戰開打-102253959--finance.html

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