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魚情魚理非逛不可 博客來

按十二節氣說魚吃魚，不只是料理書，從魚的各個部位的營養說到料理。
說古道今吃魚種種，大江南北各色魚質口味，從傳說到電影盡是魚事。
兼具人文情懷與料理欣賞的魚書，也抒情也品味，也知魚也品料理，更通節氣。
不同於以往，更讓人驚歎的一本魚書！

第一章、庖丁解魚
全面的介紹了魚的各個部位：魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚腸、魚肚、魚籽、魚骨的烹飪方法和營養價值。

博客來網路書局第二章、食之有味
介紹了魚的十大烹飪方式：蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。以及他們的烹飪技巧。

第三章、四季漁歌
吃魚是講究季節的，本章介紹了十二節氣的魚食文化與料理：立春、清明、穀雨、立夏、端午、夏至、立秋、中秋、霜降、立冬、大雪、除夕應該選什麼魚來吃，以什麼樣的烹飪方法來做，每個節氣附上絕密烹飪魚方，為讀者的十二節氣帶來了十二道魚料理。

第四章、洋洋大觀
魚的奇幻世界，這裡有被稱為“魚斯拉博客來網路書店”的黑魚，有三文魚悲壯的慢慢遷徙路，有北美遠征軍也有奇幻漂流，孩子們最愛的海底總動員和充滿浪漫色彩的美人魚傳說。

博客來魚情豐富。魚食有理。

本書特色

何等魚鮮蘇東坡沒命也要食得，蘇東坡筆下名句“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”，後面便接著“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，在東陂先生心中，為食河豚，竟是“值得一死”的。不惜棄官的美味，鰣魚美味是富春江上位列頭牌的名勝名動天下。關於魚的事情。。。。。。

1、“魚，我所博客來網路書店歡迎您欲也”，吃得、賞得、品味得。本書引經據典呈現了魚的美味佳餚，魚的千年文化，魚的奇聞異事。

2、吃：吃魚的人皮膚水嫩，身材苗條，耳聰目明，頭腦靈光。

從魚各個部位魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚肚、魚籽、魚骨、魚刺、魚麟的美味與營養價值和烹煮知法，品味之道，淺入深出介紹了魚的料理十大方法蒸、燒、烤、炸、煮、爆、糟、熏臘、魚生。

博客來書店3、賞：《少年派的奇幻漂流》中出現在晚上的螢光水母和座頭瓊；被稱為“魚斯拉”的黑魚；行走的肺魚；海上的飛行家……更多奇幻的魚世界。

4、品味：全書上引詩詞歌賦，下顯世界奇觀，將莊子的“庖丁解牛”化為“庖丁解魚”，從“桃花流水鱖魚肥”到“但愛鱸魚美”。處處道出濃厚的文化情懷。

5、魚肉鮮美，魚情動人。道盡古今中外魚的“理”與“情”。

博客來

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  作者： 非魚    新功能介紹
• 出版社：貓咪予花兒    新功能介紹
• 出版日期：2013/09/20
• 語言：繁體中文

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魚情魚理非逛不可

內容來自YAHOO新聞

不吃早餐 下一餐易亂吃

不吃早餐的人，下一餐容易吃得不太健康。研究發現，規律吃早餐與晚餐，同時通常自已動手準備餐點的人，一整天的飲食比不吃早餐的人健康。

米尼蘇達大學流行病學與社區健康學科教授摩麗莎拉斯卡團隊調查千餘名大學生，發現除了自己準備餐點，規律吃早餐及晚餐的人，比起不吃早餐或早、晚餐紊亂的人，一整天下來，整體飲食內容較健康。研究已發表《公共衛生營養》期刊。

美國營養及膳食學會代表布朗瑞克斯表示，早餐可以吃得稍豐盛，但太多碳水化合物無法讓人充滿活力。

很多人的早餐含有太多的糖、澱粉與油脂，導致血糖波動，又缺乏蔬菜、水果。如同其他正餐一樣，早餐最好均衡搭配穀類、蛋白質、蔬果及適量脂肪。

一般來說人體的新陳代謝率白天較高，晚上漸漸降低，此時進食的食物會因為無法完全代謝，再加上晚上活動量少，容易造成脂肪囤積，因此，晚餐應清淡且量少。

很多人趕上班、上學，早餐吃太快，避免在太忙碌或壓力過大的情況下進食，因為吃得太快、食物未經完全咀嚼，就進入胃部使大腦飽食中樞來不及接受「吃飽」的訊息，當食物攝取太快時，因為在腦部未接受到飽食感的訊息，造成攝取過量的情形。所以每餐進食的時間最好有二十分鐘以上。

營養師建議每天攝取三份蔬菜及二份水果，可從早餐開始攝取。多選用纖維質豐富的食物，如：豆類、全榖類、全麥製品、蕃薯等根莖類食品，以改善便秘，減少罹患大腸癌風險，降低血膽固醇及有助於預防心血管疾病。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不吃早餐-下-餐易亂吃-160000901.html

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