魚從頭吃起價格 博客來

且看沈嘉祿為台灣讀者量身打造
論舊、談新、說潮流、講道地
詮釋大上海飲食風貌又一章
博客來>博客來網路書店歡迎您

體驗美食,說到底其實是體驗一種美食氛圍。博客來網路書店
在好的食物和烹飪手段之外,
它還應該包括好的時節,好的環境,好的器具,好的心情,好的吃客。

─沈嘉祿

中西薈萃的上海,除了傳統飲食樣貌外,也匯集多方潮流,融合成自成一格的新海派文化。在上海,我們可以找到道地的炒馬蘭頭和開陽煨麵,也在外灘品嘗佐以華燈美酒的潮流滋味。

博客來網路書局本書收錄沈嘉祿親自編撰的飲食隨筆共68篇,有全新作品,也有舊作修訂,共分為家常淡味、上海醇味、潮流炫味、異鄉至味四大部分。書中描述上海的各種飲食滋味,是這幾年作者走訪上海各地,美食體驗的性情記錄,是對上天所賜食物的感念,是對敬業的飲食工作者的禮讚,也是對飲食生活中諸多不衣冠文物的現象進行的批評。

◎在家常淡味裡,找到傳統上海家常菜的純樸滋味。
許多粗礪的食物伴隨成長,成為永久的記憶,然而今天我們拋棄了它們,離開本味就越來越遠了。

◎熱鬧的夜晚,旗袍、華燈與星光,打造全新風貌的上海醇味。
老情調、新海派,外灘在這裡略一停頓,披一肩霓虹霞光的人們在這裡停下匆匆的腳步。

◎走訪時尚新上海,品嘗各式絕妙料理,讓洋式美食勾勒一股潮流炫味。
地中海料理、印度咖哩、法國鵝肝、瑞士乳酪火鍋,在上海來一場環遊世界的美食之旅。

◎? 苗家美食、浙菜、與蘇式糕點,感受來自異鄉的道地至味。
在山東吃全驢宴、在貴州享用苗族大餐、在閩南吃魚丸,遊覽各地,只為大啖佳餚。

作者簡介

博客來書店沈嘉祿

《新民周刊》主筆,中國作家協會會員,上海作家協會理事。出版長篇小說及散文集多種,涉及飲食文化的隨筆集有《上海老味道》(遠足文化,2011)、《上海人吃相》(遠足文化,2012)等。


博客來
  • 出版社:遠足文化    新功能介紹
  • 出版日期:2013/09/04
  • 語言:繁體中文

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魚從頭吃起價格


內容來自YAHOO新聞

不吃早餐 膽結石.糖尿病上身

很多人都習慣不吃早餐,直接吃早午餐省一頓,但小心早餐不吃,易造成膽汁過度濃縮泥形成膽結石,胰島素亢進引發糖尿病,營養師建議,餐與餐之間不要超過十小時,就能遠離風險。

不管你睡得多晚起得多晚,晨之美永遠在這裡歡迎光臨你,烤得吱吱作響的肉串,抹上奶油,再配上清爽的沙拉,現代人作息不正常,來不及吃早餐,乾脆就吃豐盛的早午餐,一頓解決,但不要以為是主流,不吃早餐沒關係,膽結石、糖尿病可能就是這樣發生的。

有膽結石會肚子痛得很不舒服,加上晚吃暴食,胰島素分泌過多罹患糖尿病風險也會增加,營養師建議,餐與餐間隔不要超過十個鐘頭,如果前天晚上八點有吃點心,早餐就不要超過六點,但吃早餐,也要吃得清淡,如果吃得是碳水化合物像精緻麵包,同樣也會有膽結石危機,建議豆漿茶葉蛋,富有卵磷脂,平常多吃蔬果多喝水,也有效做好腸胃道保健。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不吃早餐-膽結石-糖尿病上身-210000465.html

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