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吃著碗裡的 挑逗味蕾的美食趣談成本價 博客來

這本書歷數古今中外的美食掌故

當真妙趣橫生,又蒐羅各家各派的烹飪絕招

令人拍案稱奇,果然是億萬人經歷數千年所積澱而成的飲食精粹。

書分四篇,第一篇「細骨銀鱗」,說的自然是海鮮水產,以讓張愛玲悵恨無限的多刺鰣魚來做為開書先鋒,其他諸如刀魚、河豚、鮑魚、龍蝦、生蠔、螃蟹等等水族,一一魚貫出場。

第二篇「清醥肥膻」,講的是飛禽走獸,請出了《圍城》作者錢鍾書前來掠陣,因為他對吃雞蛋而衍生出的社交活動有個妙論,卻也是個謬論。除了雞蛋外,雞、鴨、羊、鴿、火腿、香腸、紅燒肉、豬頭肉、鹹肉等等中西美食羅列如林。

博客來書店 顧名思義,第三篇「春韭秋茄」所探討的肯定是蔬菜,然而以愛情來況其味,就有些出人意表了。「芹」有獨鍾、根中的玫瑰(洋蔥)、好竹連山覺筍香、翠英中排淺碧珠(蠶豆)顯得浪漫唯美,但講到茄子、蘿蔔、芋頭、野菜之類時,風味則又大不相同。
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第四篇「七葷八素」則是葷素並呈,上溯孔老夫子以降的若干「有趣味的文人」,所論也更加廣泛,素食、八寶飯、鍋巴、燕窩、佛跳牆、大腸、甲魚燉雞、蛋炒飯、油條等等,都在討論之列。

博客來網路書局本書特色

博客來網路書店 就飲食文化而言,「吃著碗裡的,看著鍋裡的」,是愛好美食的人的必然之路。要是沒了那種「貪婪」,不僅「鍋裡」的東西和你無關,就連「碗裡」的東西你也吃不到,吃不了,吃不好。

這是本書的題旨,然而作者所貪圖愛好的,不僅是充口適腸的那一點吃食,更有無盡的人文情懷。

博客來網路書店歡迎您讀者看完本書後,在吃著碗裡的食物時,心中所想的,將遠遠超過鍋裡的玩意兒,而是各種美食的前塵往事,口腹與心靈都獲得滿足了。


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  • 出版社:龍時代    新功能介紹
  • 出版日期:2013/11/06
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

不分區提名 李四川:9月底討論

(中央社記者劉麗榮台北14日電)中國國民黨秘書長李四川今天表示,不分區立委9月底、10月初會討論,黨絕對會依照提名辦法走,若有常委要在中常會提議修改辦法,那是常委的權責,提議後會討論再做決定。

立法院新會期明天開議,國民黨政策委員會依慣例於開議前一天舉辦研討會。總統馬英九受邀出席聽取建言,國民黨主席朱立倫、立法院長王金平、行政院長毛治國、各部會首長及國民黨立法委員下午皆受邀出席。

李四川中場休息時受訪表示,不分區提名到現在還沒談,9月底、10月初會討論,黨絕對會依照國民黨提名辦法制度走,若有常委在中常會提議修改不分區立委提名辦法,是常委的權責,提議後會討論看怎麼決定。

對於政論名嘴的「換柱」、「朱王配」傳言,李四川說,講過好多次,絕對沒有這回事。他說,他到日本是還沒來黨部當秘書長前就決定的行程,因為有一些私事,他不但跟朱立倫請假,也有跟洪秀柱說。

媒體詢問,挺王派認為修不分區立委提名辦法對選情有幫助,李四川說,「哪來的挺王派,我也挺王派」;他強調,不分區9月底會討論。

先前媒體報導,洪秀柱的競選經費有的由地方黨部和國民黨立委買單,對此,李四川受訪表示,已協調了,不會再有這個狀況,「不管他出、我們出,都是競選經費」。1040914

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不分區提名-李四川-9月底討論-075703037.html

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