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博客來
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作者簡介黃金生博客來書店
現為財法人中華中外美饌研究發展協會理事長，專長為菜單設博客來網路書局計（中、西餐）、
成本控制、人事管理（內場、外場）、膳食業務管理、食品衛生安全督導、研究食品開發。
高有志博客來
偉多利食品有限公司烘焙師傅、負責人
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蔡娟惠
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博客來
- 作者： 黃金生、高有志、蔡娟惠 新功能介紹
- 出版社：雅書堂 新功能介紹
- 出版日期：2009/02/11
- 語言：繁體中文
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