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圖解 中-日-西式餐桌禮儀限時限量 博客來

身處美食時代，每個人在餐廳或小餐館聚餐的機會也越來越多了。有時朋友會招待我們參加結婚喜宴或小型派對，有時則是公司的主管或前輩邀請我們吃飯，甚至是圍繞著學校那些令人想念的師長聚餐，場合可說是琳瑯滿目。

談到禮節，大家通常都會忍不住想到那是一連串嚴格又囉嗦的規矩，然而事實並非如此。想要與人共享一頓愉快的餐點，就必須懂得體諒並且稍微顧慮同席用餐的人。只顧著自己先吃完，或者完全不管別人吃完了沒，你是不是覺得這樣的情況並無不妥呢？換成是你，坐在旁邊的人吃東西囫圇吞棗、吱吱嘖嘖地發出聲音，看到這樣的情況你，還會想跟那個人聊天嗎？好不容易可以享受一頓美食，但是這樣的情況是不是讓你感到吃到嘴裡的食物變得索然無味呢？

博客來網路書店歡迎您也就是說，想要讓共用餐點的每一個人享受一頓美好的宴會，就必須先學會用餐禮儀才行。

本書分為日式、西式與中式料理這三個部分，從料理的基礎知識將基本的用餐禮儀加以匯整。不單是介紹用餐禮儀，還盡量解說這麼做的理由，盡量加深大家對於這些禮儀的理解。常聽有人說明知這是一頓非常難得的餐會，卻因為不懂得禮節而緊張到完全記不得自己吃了什麼。更令人意外的是，很多人根本就不敢在正式的場合裡用餐。出國旅遊的國人雖然每年都在增加，但是在國外用餐的時候，對於用餐禮儀這方面卻比在國內吃飯時還要來的忐忑不安。
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不管參加什麼樣的聚餐，都希望本書能夠派上用場，讓大家能夠放心地享受一頓美食。

本書特色

◆日式宴會的就座方式
榻榻米房的就座方式／跪坐的正規坐法／如何舒解跪坐的姿勢／座椅席以西式坐法為基準／手提包或小東西放在桌上有違禮儀／順手地用小毛巾擦手／餐巾紙對折後鋪放在膝上／懷紙放在飯桌上或座墊前／上座與下座

◆西式宴席相關知識
關於餐前酒／如何就座／如何放置手提包／如何使用．擺放餐巾／如何使用擦手巾／用餐的速度／關於吸煙／如何乾杯／如何喝．拒絕喝啤酒

◆中式開宴前的禮儀博客來網路書局
在等候室的禮儀／如何品中國茶／如何就座

◆如何品嘗中式料理
關於餐具的擺置／如何分取菜餚／餐後筷子的擺法

附錄 實用日?西式料理主要語彙一覽表

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  作者： 市川安夫    新功能介紹
• 原文作者：いちかわ．やすお
• 譯者：何姵儀
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/05/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

上班族保肝有道 必知5大關鍵穴位

根據統計，台灣上班族平均一年工時達2140小時，是全球第三高；在「責任制」的要求之下，近4成上班族每日工作超過10小時。上班族在高壓的工作環境下，該如何保肝？中西醫師陳至奐醫師提醒，民眾可以運用休息空擋以按摩保肝穴道紓壓，然而，保肝之道最重要的還是「多休息」，最好於晚上11點至3點熟睡以消除整日的疲勞。健談圖文整理5大保肝穴道，每日按壓常保身體健康。




上班族工時長、壓力大，又經常外食，對肝臟來說都會造成負擔！黃帝內經提到「人臥則血歸於肝」，中醫談保肝最重要就是「多休息」，尤其是在晚上11點至3點這段時間，應讓身體獲得良好的休息，就能讓肝臟功能慢慢恢復。此外，穴道按摩也可促進肝臟健康唷！

1. 期門穴：位於胸下第六條肋骨間處，可疏肝解鬱，排除肝氣鬱滯。

2. 肝俞穴：位於背部第9胸椎棘突下，督脈旁約1.5寸（約4公分）處，能疏肝利膽，降火退熱。

3. 太衝穴：位於腳背、腳拇趾與第二指間隙後方凹陷處，可疏肝解鬱、清熱利膽、清肝明目。

4. 三陰交穴：位於小腿內側，踝關節內側上方約３寸（約為手指四指寬）處，是肝、脾、腎三經交會之處，可養肝血、補脾氣、滋腎陰的效果。

5. 足三里穴：自膝蓋外側凸起往下四指寬，小腿骨外側約一姆指寬處，可以疏通經絡、調和氣血，達到消除疲勞的效果。


專家諮詢：中西醫師 陳至奐醫師

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上班族保肝有道-必知5大關鍵穴位-074819575.html

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