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極味之選（原極上之味更新版）：建築師黃宏輝之20家頂級料理店人氣好評 博客來

持續追尋料理的精神，是一場自我學習與進階
20家極味料理店，同品黃宏輝的獨門究極美食

繼2007年《極上之味》引發廣大究極美食愛好者廣大迴響後博客來網路書店歡迎您，「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝睽違三年，再度公開個人挑剔品味的私房美食。

走訪大店小舖、遍嘗各國風味，黃宏輝以其獨門的品食美學與極其博客來挑剔的味蕾，考驗主廚的料理手法、細膩刀工、創意搭配，最終精選出20家感動指數超高的究極料理店。

文中充滿如美食偵探般的探奇趣味，上門點菜、大廚上菜猶如高手過招，更有尋常美食家模仿不來的「不點菜哲學」，讓主廚願意為你端上最極致的餐點；依季節探尋珍貴的絕品食材，例如松露、魚子醬等等，告訴你，最不尋常的食材就是要有最不尋常的料理品嘗法。因著黃宏輝追尋美食的高昂興致與獨特品味，也譜出一段段與知名大廚結識的精采故事，如在L‘ATELIER de Joel Robuchon與Joel Robuchon本人的邂逅、la FESTA的名廚Igor Macchia、在Danny & Company親見牛排教父鄧有癸的精采表演……，高手過招的心境點滴，只有在如黃宏輝這般美食家的熱忱中，方能點燃。

展現超越一般美食家的細緻味覺，提供非食譜式的美食私房品味路徑，在美食地圖裡迷路的人，藉由黃宏輝的引領，可以清楚找到品味的座標。

內容包括：

1.打開廚房的後門：作者探尋美食，因而與知名大廚結識的精采故事。
2.頂級料理店20家：博客來書店包含東壽司、吉品、植竹流、食養山房等等，以及新味覺發現地L‘ATELIER de Joel Robuchon、la FESTA、法烹沙龍、Danny & Company、野村、(吉吉)園、STAY等等。
3.品味感動的層次：從「地產食材」、「料理美味」、「創意精髓」三大角度切入，用建築師的敏銳知覺吃出創意、氛圍與靈魂的交融盛宴。

本書特色：

◎作者為「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，以建築講求的品質及精準度，來思索料理的美味本質。
◎排除一般美食情報書的片面資料，提出「終極美味的關鍵」，為每家餐廳的極致美味定下高標準的挑剔註解，讓讀者品讀本書、品嘗美味，還更進一步地，培養出高妙的品味。
◎博客來網路書局進入極味料理店之前如果要做功課，本書就是最佳導「食」書，幫助你去除點菜恐懼症，可以照黃宏輝的吃法，不然，就照他的「不點菜」哲學，一樣品味達陣。

作者簡介博客來網路書店

黃宏輝

「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，是一位熱愛「旅行」與「美食」而聞名的建築師，曾有5年內旅行50多次的紀錄，始終認為談論「美食」，有比大堆頭的情報誌、以偏蓋全的豪門探奇，更成熟而精緻的理解方式。受到彼得梅爾《About Taste》一書的啟發，對「雪茄、紅酒、魚子醬」的想法，從道德淪喪的貴族奢侈品，變成中產氣質教養的根基，自始認真研究浸淫品味生活。2007年《極上之味》一出版即獲得「講義雜誌年度最佳美食作家」；2008年底出版《極上之宿》蟬連兩個月誠品暢銷榜第一名；2009年底新作《極上之湯》LV旗艦店特別為其舉辦新書發表會，一推出即成為啟發日本頂級溫泉旅館追尋者的聖經。

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  作者： 黃宏輝    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2012/01/15
• 語言：繁體中文

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極味之選（原極上之味更新版）：建築師黃宏輝之20家頂級料理店人氣好評

內容來自YAHOO新聞

不要戰爭反安保法 東京大學生絕食抗議

（中央社東京28日綜合外電報導）東京一群大學生為抗議安保法案，在日本國會前發動罕見絕食抗議。批評者擔憂安保法案將使日本捲入外國戰爭。

這項行動凸顯對日本首相安倍晉三所支持安保法案的反對聲浪日漸升高。日本全國律師協會日前加入反對行列，阻止這個實施和平憲法的國家通過安保法。這項法案將使日本軍隊在二戰結束後首次介入戰鬥。

4名男大生昨天下午在國會前展開絕食，表示須有「直接、強硬的方式」阻擋正在國會激辯的安保法案。

這些人第一晚在政治區永田町的街上度過，他們說將進行絕食，直至達到「身體極限」。

其中一名成員早稻田大學19歲學生說：「絕食是威脅生命的行為，但我應該更直接表達對這項法案的反對。」

他說：「如果國會停止辯論，我們的目標就達成了。」（譯者：中央社蔡佳伶）1040828

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不要戰爭反安保法-東京大學生絕食抗議-074730172.html

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