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酒與下酒菜的科學【圖解版】超值獨家 博客來

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喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……
但信不信由你，
壽司．天婦羅配白酒
鰻魚配紅酒
魚子醬配日本酒．燒酒
這樣也很對味！

這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配。如果你也是愛酒一族，千萬不要錯過了這個嘗試的機會！本書是「釀酒、品酒不簡單」的姊妹作，檢驗「酒跟下酒菜」的正確組合！

針對所有喜歡酒的人以科學的角度來探討「酒」跟「菜餚」的相適性。如「毛豆配啤酒」等固定的模式，以及「壽司．天婦羅配白酒」、「異國料理．中華料理配麥燒酒」、「起司配日本酒」「鰻魚配紅酒」、「魚子醬配日本酒．燒酒」等等，居然也是意外地合。如果喜歡品酒的話，就請試試看。

本書特色

1、用科學的角度分析各種食物當中所含的成分，藉以探討其跟酒的相適度與否的原因，兼具客觀性和參考價值，並不會淪為主觀意識或是道聽塗說的說法。

2、除了常見葡萄酒和紅．白肉的搭配之外，書中探討非常多不同的料理跟各種酒的搭配，非傳統的科學搭配法，有意想不到的滋味。

博客來書店3、除了針對酒配哪一種料理很合之外，也有介紹食物中的營養素以及對身體的好處，不只好吃還能很健康。

作者簡介博客來網路書局博客來成瀨宇平

1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小(土界)化學工業株式會社顧問。著有或共著《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的祕密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。

譯者簡介博客來網路書店簡佩珊

東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。

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  作者： 成瀨宇平    新功能介紹
• 譯者：簡佩珊
• 出版社：晨星    新功能介紹
• 出版日期：2011/12/13
• 語言：繁體中文

豪門守灶女 2		絕世好男人		夜貓子見光愛		王爺老實點
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酒與下酒菜的科學【圖解版】超值獨家

內容來自YAHOO新聞

不起訴可復飛？陸軍：勞乃成停飛因素仍未消失 – 風傳媒

桃園地檢署對阿帕契貴婦賞機團作出全部不起訴，引發網友撻伐，國防部為此在24日下午舉行臨時記者會，陸軍航特部指揮官黃國明少將表示，年底的人評會將會對勞乃成是否能繼續服役進行評議；由於公懲會對勞乃成尚未作出結論，在停飛的因素尚未消失前，勞乃成仍是停飛中。

國防部發言人羅紹和在記者會中表示，勞乃成中校等軍職人員雖未被檢方起訴，但已等違反內部管理等違失部分，陸軍司令部在完成行政調查後，已處分勞乃成中校等18人；另簡聰淵少將、勞乃成中校、陶國禎中校等3人，監察院亦於完成調查後通過彈劾，目前正由公務員懲戒委員會審議中；本案就懲處範圍和程度而言，國防部絕未袒護相關人員。

勞乃成年底會送人評會審議

勞乃成是否會被汰除？航特部指揮部黃國明表示，依人事法規，同一案件被記2大過就一定列為汰除人員，但勞乃成是在2個案件中各記1個大過，累記2大過，年底會將勞乃成送人評會進行審議，再決定是否成為汰除人員；不過，人評會將依據勞乃成犯後的行為態度來作評審，目前勞乃成在部隊的工作態度相當良好與積極，也表示相當後悔。

黃國明也表示，勞乃成是否能復飛，要等公務員懲戒委員會作出決定後，再依據勞提出的復飛申請進行審查。目前勞乃成不能接觸阿帕契直昇機，但只要任務繁重、人手不足時，勞仍會擔任地面上模擬機課程的教官。

另外，有關不起訴的再議問題，法律事務司法律服務處長金甌上校表示，國防部不是告訴人，無權要求「再議」；不過勞乃成涉及2項洩密罪的部分，本刑為3年以上，檢方將依職權提出再議。

網友要看阿帕契 國防部：不接散客 團體須審核

針對數個國軍單位的官方社群網站臉書（facebook）被網友要求參觀阿帕契的留言灌爆，國防部發言人羅紹和表示，他以平常心看待，並且尊重網友表達意見的方式，但不接散客，只接受學校與機關團體的申請，再由國防部審核。

羅紹和表示，中華民國是自由民主、言論多元的國家，只要不涉及人身攻擊、不違法，他尊重及體恤網友在臉書的留言方式，這是民主國家珍貴的地方，他希望這樣的表達方式，能消除網友心中的誤會或不滿。

他說，他看過留言內容，絕大多數的網友貼文內容很理性，少數較為情緒性貼文也會被制止，這顯示網友良好的素質。

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完整圖文網址: 不起訴可復飛？陸軍：勞乃成停飛因素仍未消失
新聞提供：風傳媒

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不起訴可復飛-陸軍-勞乃成停飛因素仍未消失-風傳媒-084200597.html

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