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簡簡單單．做點心熱賣好物 博客來

蘋果香氛蛋糕
蘋果香氣配上濃濃核桃香，品嚐食材博客來網路書店最原始的風味。

材料
（8×8×25cm的磅蛋糕模）
蘋果（紅玉） 1個、奶油（無鹽奶油）150g、黑糖 150g、蛋 2個、牛奶 50ml、椰子（切細）40g、低筋麵粉 225g、綜合香料 1/4小匙、發粉 2小匙多一點、鹽 不到1/4小匙、山核桃果仁 60g、萊姆酒漬葡萄乾225g、萊姆酒（完成用）100ml

◎奶油（無鹽奶油）、高筋麵粉、核桃
準備
將奶油、雞蛋、牛奶置於室溫軟化。
混合全部粉類過篩。
將山核桃放入160℃的烤箱，烘烤約10 ~ 15分鐘後用手掰開。

◎ 在模型內塗奶油，灑上高筋麵粉。
烤箱預熱至170℃備用。

作法
1將紅玉蘋果去皮取芯後，切成小片銀杏狀。博客來
2將奶油放入鋼盆中，用打蛋器打發成霜狀，倒入黑糖，以拌入空氣的方式充分攪拌。
3將雞蛋打勻與牛奶混合，分成3 ~ 4次加入步驟2材料中，每次加入時都需攪拌。先加入椰子絲，再把粉類過篩至盆中，用橡皮刮刀輕輕地攪拌。
4在步驟3中加入山核桃、萊姆酒漬葡萄乾一起攪拌，再加入蘋果即可入模。
5將步驟4材料放入170℃的烤箱烘烤，觀察烘烤狀態後，將溫度調到160℃，烘烤1小時30分鐘。
6烘烤後立即脫模，將蛋糕放在網架等器具上冷卻，用刷子塗上萊姆酒。切成適合食用大小，盛放於器皿上，再點綴上核桃。

本書特色

做點心一點也不難！精美大圖+詳細步驟=輕鬆學會做點心

一開始先介紹動手做點心前，必須知道的基本知識和重點。從基礎的材料介紹、發泡程度到實際製作，都有完整的解說。讓初學者能學會做點心的技巧和知識，不需要擔心不會做該怎麼辦。

博客來書店本書囊括了許多種類的甜點，例如綿柔的海綿蛋糕、濃郁的布朗尼、新奇的櫻桃克拉芙堤，還有最近超熱門的馬卡龍，滿足想嘗試各類甜點的讀者們。

親手烘培的點心，就是送禮物給朋友的最佳選擇。學會書中好吃又美麗的點心，再將滿滿的愛心送給你的好友吧！

作者簡介

藤野真紀子博客來網路書局博客來網路書店歡迎您出生於東京，曾在紐約的美國烘焙學院修習，之後進入巴黎「Ecole Ritz Escoffier」進修，並取得點心及料理證書。返回日本後，除了主持點心和料理教室外，在傳播界也相當活躍。在賞心悅目、美味可口的點心領域中擁有許多忠實支持者。

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  作者： 藤野真紀子    新功能介紹
• 譯者：張鐸
• 出版社：楓書坊    新功能介紹
• 出版日期：2010/09/01
• 語言：繁體中文

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簡簡單單．做點心熱賣好物

內容來自YAHOO新聞

TDR 成了「僵屍股」集散地 近8成股價不到5元

鉅亨網記者張旭宏 台北

台股成交量萎縮，市場開始出現讓「僵屍股」下市的聲音，尤其是TDR族群近年已成為殭屍股集散地，股價5元以下達18家，以目前TDR總家數僅23檔計算，比重達78%，平均成交量不到30張，券商認為由於TDR為發行公司的第二市場，在資訊不夠透明影響下，加上國內TDR制度不夠完善，超過3年已經沒有新公司掛牌，TDR族群如一灘死水，因此點名TDR必須優先下市！

所謂僵屍股，為股市用語，指的是長時期盤整，不漲不跌的股票，股市中可能存在一些表面上看起来很不錯的股票，「没人碰、没人買、没人賣」表現卻如同「僵屍」一般。在西方，這類股票直接就被稱作僵尸股（dead stock）。

台灣TDR股票發行超過10年，5年前星、泰、港、日公司一窩瘋來台申請TDR，但歷經爾必達破產、兩地摸黑交易、財報會計師不敢簽等因素，使得股價直直落，幾乎都到個位數，加上3年以上沒有新公司掛牌，族群沒有活水，進一步導致流動量不足，成為名符其實的僵屍股，許多但已有3年沒新公司掛牌。

目前TDR公司原上市地遍布星、泰、港、日等地，這些公司具備一定規模且上市前受過嚴格審查，雖然陸續受到產業下滑衝擊，但有著共通的問題，未與台灣投資人建立良好的溝通管道，除泰聚亨為台企子公司外，其餘在台完全沒開股東會，也沒有開業績發表會，上市後就無聲無息，透明度不好，投資人怎麼會認同？

目前國內TDR僅剩下23檔，股價10元票面以上僅有康師傅 (910322) 、恆大建 (910708) 、神州 (910861) 及巨騰 (9136) ，其餘19檔股價中友佳 (912398) 還有7元，其餘18檔都不到5元，平均成交量不到30張，如同一灘死水。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/tdr-成了-僵屍股-集散地-近8成股價不到5元-040842039.html

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