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美食中國好物狂銷 博客來

中國各大菜系特色做法一目瞭然
中國地大物博，廣闊版圖上的人們，胃口又豈會相同。
湖南的辣和四川的辣有何區別？
廣東人和雲南人到底誰在大快朵頤的時候最為生猛？
哪個菜適合口重的丈夫又是哪個菜適合嗜甜的妻子？

這些關於中國美食文化的點滴疑問在本書的字裡行間和精彩圖片中盡可以找到答案。

《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三合一生活文化讀本。不僅將中國各處特色美食文化以小見大地娓娓道來，除此之外，任何一名看得食指大動的讀者都可以備齊鍋鏟，按照本書提供的烹飪指南，輕鬆料理出一桌地方特色濃郁的好菜。

本書選取了近70道頗具代表性的各地佳餚，不僅以極具誘惑性的圖片視覺呈現，同時提供完備詳細的烹飪辦法，不僅適合家庭主婦在日常的烹煮中使用，就連小型家庭宴會上變化出一桌繽紛多樣的菜色也不是難事。本書是一本帶領讀者從美食文化角度認識中國的有趣的書籍。

中國十大地區美食完全掌握

湖南美食：湖南的辣是博客來帶著香的，半碗香料半碗肉；帶著鮮的，野菜土雞借著血炒，要的是正味。

博客來網路書局雲貴美食：雲貴兩省少數民族眾多，不同的少數民族傳統習俗是滋養美食文化的肥沃土壤。

川渝美食：川菜以「百菜百味」之名享譽天下，熱愛川菜的人都知道那種聞香便「口水直流三千尺」的奇妙感覺。

西北美食：到了西北，彷彿眼睛變小了，而胃口卻無限變大，最簡單的小麥和肉類變化出種類繁多的食物，直叫人吃得酣暢淋漓。

東北美食：黑木耳、大白菜、醬大棒骨、燒酒，東北飲食文化最精髓的，就是那股頑強的生命力和灑脫豪邁的精神。

山東美食：四大菜系之首的魯菜，是中國菜的源流，再怎麼變化，整個北方菜無不深受影響。

博客來書店上海美食：上海將各地移民口味融合吸收，最終形成獨特的「本幫菜」。用十六字來描述的話，即為濃油赤醬、湯汁鮮甜、花色繁多、用料實惠。

湖北美食：湖北是「千湖之省」，奔騰穿行的江河和星羅棋布的湖泊為滿足當地人的口福不遺餘力地做著貢獻，而湖北人也執著地在豐富的水產中尋找著美食感受。

福建美食：閩菜是八大菜系中烹飪工序最少的，甚至只需要把食材洗淨煮熟，不放任何作料。對食材原汁原味的追求，造就了其簡潔的烹飪方法。

廣東美食：如果只能用一個詞來形容粵菜，「生猛」真是再適合不過。食材在入菜之前要鮮活，再者選用食材範圍廣泛，冠絕八大菜系。

本書特色

每個章節前半以飲食文學為主，用散文的方式述說各地飲食特色；後半用食譜的方式帶領讀者進入料理的世界。

集結中國八大菜系，是想了解中國飲食風華的首選入門書籍。

不僅可博客來網路書店供平日料理下廚參考，也可作為深度旅遊踏查的依據，了解當地的飲食文化。

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 郭光...等    新功能介紹
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2011/11/24
• 語言：繁體中文

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美食中國好物狂銷

內容來自YAHOO新聞

不願與宋PK民調 洪強調不會有宋洪配

藍營內部「換柱」傳聞不斷，國民黨總統參選人洪秀柱今天(28日)接受專訪時再次強調選到底。她也直言絕對不可能有「宋洪配」，她也不願意和親民黨主席宋楚瑜單獨進行民調，再決定由誰代表藍營迎戰民進黨主席蔡英文。

親民黨主席宋楚瑜參選總統以來，多數民調顯示他的支持度贏過國民黨總統參選人洪秀柱，因此藍營「換柱」傳聞不斷。

洪秀柱28日接受廣播媒體專訪時表示，她是經過國民黨初選產生的總統參選人，也獲得全代會正式提名，所以她絕對會參選到底。洪秀柱也表示，絕對不可能有「宋洪配」。她說：『(原音)（主持人：所以絕對沒有「宋洪配」的可能？）我覺得不太可能，我所謂不太可能是客氣話，根本不可能，我這麼說，根本不可能。』

洪秀柱表示，國民黨內沒有任何人找她談過「換柱」的事情，她希望宋楚瑜理解，如果持續三強鼎力，局勢對國民黨不利，可能會消滅國民黨。

對於藍營民代建議洪秀柱與宋楚瑜進行民調，勝出者代表藍軍出戰民進黨主席蔡英文。洪秀柱也否決這樣的可能性，表示「不可能」，因為她已經正式通過國民黨總統初選。

對於宋楚瑜目前民調仍領先，洪秀柱也要外界繼續觀察，看看之後的民調變化。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不願與宋pk民調-洪強調不會有宋洪配-101500803.html

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