平底鍋烤點心So Easy(二版)價格
博客來
博客來平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。
對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。你是否也以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做出鬆軟細密的鬆餅、簡單又可口的米飯仙貝、涼爽Q滑的布丁、芳香撲鼻的蘋果派，連磅蛋糕、披薩、瑪芬這樣麻煩的點心，都可以輕易做出來，而且還可以烤焙出各種酥脆餅乾呢！簡直就像個魔法大釜，想做什麼都可以變得出來唷！全書分成兩大主題，「煎烙點心」中融入了有趣的異國點心，例如：韓式煎餅、日本六方燒和泰式椰子餅，也加入了健康取向的種類，如蕎麥薄餅卷、香椿厚鍋餅和豆渣鬆餅等；「烤蒸煮點心」中同樣地收錄了新鮮的種類，如馬來西亞蜂巢蛋糕、越南綠豆椰子糕、日式味噌豆沙包、紅糖淮山瑪芬等，這都是為了提供讀者更新穎的「新食感」，而收錄世界各地的著名點心。並教你如何選擇合適的平底鍋和清洗要訣，以及用在各種烹調法時須注意的事項，讓你更快上手。本書特色★目前出版的點心食譜都必須讓讀者購買許多製作器具與烤箱，對於預算不夠、空間不夠的人來說，成了做點心的拒絕往來戶。本書利用家家必備的「平底鍋」特性，讓讀者可製作出煎烤蒸煮等數十種點心，每道配方都是特地為「平底鍋」量身訂做，絕對不失敗。因此本書絕對有別於目前已經出版的點心書，能將讀者客層拉大至沒有烤箱也想做蛋糕餅乾的消費群。博客來網路書局★「烤蒸煮點心」篇皆有入鍋前的點心狀態特寫圖，讓讀者詳細了解如何將生料放置在平底鍋內；而在「烤」的點心部分，更加上與烤箱烘烤做比較的成品圖，使讀者能更了解使用平底鍋與烤箱烤製的點心，組織和口感差異到底在哪裡。★食譜中均清楚標示出份量、製作火侯與時間、賞味期、安妮教室(製作秘訣)、口感與組織比一比，讓讀者一目了然，即使第一次做點心也不會手忙腳亂。作者簡介王安琪(安妮)博客來網路書店歡迎您從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做博客來書店的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。著作《電鍋點心好簡單》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮72變最簡單》
《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘省錢低卡帶便當》
《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《作蛋糕不用烤箱》博客來網路書店現職
台灣象印公司料理教室烹飪老師
新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師
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- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/10/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
Taipei Free聯合13所大學一起免費上網 – 風傳媒
Taipei Free不只在台北也能Free！台北公眾區免費無線上網(Taipei Free)在與連鎖超商與百貨公司聯手後，這次將和全國13所大學合作，民眾只要憑Taipei Free的無線網路帳號，就能在這13所大學內免費無線上網，每次頻寬最多可提供半小時、速度最低2M且不限次數。
北市府甫在3月擴大北市無線網路服務，與7-11、全家、太平洋SOGO百貨等11家業者簽約，組成「台北無線網路聯盟」，整合民間業者無線網路資源，現在又將和全國13所公私立大學合作，包括台大、政大、師大、清大、淡江、逢甲、義守等，民眾只要憑Taipei Free的帳號都能校內免費無線上網，每次最多可提供半小時的連線時間，不限次數且速度最低2M，校內師生也可以憑學校註冊帳號登入。
北市資訊局長李維斌表示，已經完成連線測試，接下來會發函各校確認，預計最快在本月底正式上路。
Taipei Free從2012年7月上路以來，會員數達到近400萬人次，但用戶抱怨Taipei Free連線品質不佳，無線網路「看得到吃不到」，為改善連線品質，資訊局在今年3月成立「台北無線網路聯盟」，讓民眾直接憑Taipei Free帳號，就能免費使用業者的無線網路，如今又把合作對象擴大到大學，李維斌表示，將計畫和各校合作推動「無線網路巡檢機制」，讓學生幫忙回報有問題的無線網路熱點。
李維斌表示，台北無線網路聯盟最快第一波將在本月底上路，但全家、星巴克等業者因技術問題，將等到第二波再上路。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/taipei-free聯合13所大學-起免費上網-風傳媒-063100013.html
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