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素點小上海：一定會成功！好吃到可以開店！（暢銷紀念版）特惠價心得 博客來

台灣功德林主廚5星級美味祕技，
道地又不失創意，經典滋味手到擒來，
大廚30年畢生絕活＆不藏私祕訣完整公開，
只要按照書中的斤兩數和步驟，一定會成功！

◆蔣介石愛不釋口的溫州大餛飩，皮薄餡料少才是好吃的祕訣！？
◆上海人稱「蟹殼黃」的哈克皇酥餅，烤餅時要將烤盤前後換位烤一次。
◆隨著國軍一起播遷來台全麥豆角包，絕對不可以用電鍋蒸！
◆上海人偏愛的寧波年糕，汆炸一下再炒比較不會糊掉和碎掉……

師出名門，3天從跑堂小弟變廚房學徒博客來
絕不失手的5星級江浙點心美味登場

《素點小上海》是台灣功德林的主廚兼老闆－－樊定宣師傅的第一本食譜，擁有三十多年主廚資歷的樊師傅，曾任職於圓山飯店、凱悅飯店、長榮空廚及鼎泰豐。因為對美食的認真及執著，讓他在短短三天內從跑堂小弟晉身為廚房學徒，更讓他出師沒多久便就入五星級飯店。

集結五星級大廚多年功力，好看好吃又好做的江浙點心，都將在《素點小上海》裡熱鬧登場！

博客來網路書局◆好吃第一步，7大基本功先練好：揉麵功夫決定了點心的美味與否，樊師父親自示範各式麵皮、高湯的製作方法，讓你一口氣學會發麵、燙麵、酥皮、高湯製作等基本功。上了這堂紮穩馬步的第一課，靈活運用揉麵技巧，包準各樣上海小點都難不倒你。

◆近20則精采典故，讓餐桌更有味：「哈克皇」原來就是上海話的「蟹殼黃」，因為烤熟後形狀、色則有如螃蟹殼而得名；揚州炒飯原來跟揚州沒有關係，竟是隋煬帝下揚州巡視時才傳入當地的……。樊師傅的啟蒙師傅曾是蔣經國的御用廚師，這不僅讓樊師傅學得一身高超廚藝，還讓他說了一口好菜－－書中的許多菜餚都有屬於自己的典故和趣味，讓你在做點心玩遊戲的同時，還能跨越時空與名人或傳說接軌。

◆116張關鍵步驟圖＋超過100個大廚不藏私祕訣＋47道最想學的江浙點心，美味可以經典，更要一次成功：《素點小上海》裡每一道點心的配方，都是樊師傅多年來的經驗成果，一本好食譜不僅要好看，還得好做，因此他毫不藏私的將所有看家本領傾囊相授，並且拍胸脯保證，只要按照書中的斤兩數和步驟，一定能成功做出美味的點心。近五十道經典美味的江浙點心、七個必定成功的製麵秘訣，從火侯掌控、手法拿捏到選菜技巧，絕無藏私傾囊相授，看完這一本，保證功力大增！

熱食小菜＋米麵主食＋湯包＋蒸餃＋糕點＋捲捲＋酥餅……
厭倦了一成不變的餐桌風景？
《素點小上海》帶你進入煎烤焗燴、蒸氣氤氳的港式點心世界！

博客來網路書店歡迎您作者簡介

樊定宣

從葷菜大廚搖身變為素點達人的樊定宣師傅，有二十多年主廚資歷，他不斷創新思考、研發改良，以新鮮蔬果取代葷腥食材，為拿手的中式、上海點心灌注了全新的生命，並且創立了大受歡迎的功德林上海素點餐廳，為素食界創造了更精緻、更多元的美味選擇。此外，樊師傅還是1992年「台北美食展」中式點心金牌獎得主，近年來更是在「美食鳳味」、「現代心素派」等節目亮相，並連續幾年為便利商店素食年菜代言。

樊師傅曾任凱悅飯店一級廚師、圓山飯店一級廚師、長榮空廚中式點心主廚、六福客棧廚師、鼎泰豐及水博客來網路書店博客來書店都溫泉會館等各大名店廚師……，如今是功德林上海素食點心餐廳大廚暨負責人。

著作
《素點小上海》
與厲長文合著有《大江南北好呷菜》

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  作者： 樊定宣    新功能介紹
• 出版社：柿子文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/12/05
• 語言：繁體中文

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素點小上海：一定會成功！好吃到可以開店！（暢銷紀念版）特惠價心得

內容來自YAHOO新聞

Sony發表新一代智慧手環SmartBand2

Sony Mobile今日（20）發表最新一代智慧手環SmartBand2，內建多重感測器，可記錄脈搏，洞悉身心健康和壓力指數。記者甘偉中／台北報導

Sony Mobile今日（20）發表最新一代智慧手環SmartBand2，內建多重感測器，可記錄脈搏，洞悉身心健康和壓力指數。

SmartBand2與第一代SmartBand同樣尺寸，內建脈搏感測器，可監測脈搏及心跳的變化，隨時一目了然評估整體健康、心情活躍程度以及壓力指數。具有自動睡眠偵測功能，可以分析睡眠資料；智慧鬧鐘功能，會依據睡眠循環，在最恰當的時間透過輕柔的震動喚醒配戴者。

透過微幅震動、以及閃爍發光的RGB LED燈，通知收到訊息、電子郵件、或社群動態，也可以透過手式操作播放、暫停、更換手機或平板電腦上的音樂。當手環與已連結的行動裝置相距超過10公尺，就會發出震動提醒，以免忘記帶走。

約一個小時可以充飽電池，續航力可達兩天，採用無蓋式micro USB，也擁有IP68防水等級。

Sony SmartBand2首波推出黑、白兩種顏色，隨後再追加耀眼的靛藍色，預計9月全球陸續上市。因為SmartBand2元件的大小與前代一樣，可以搭配前代智慧手環腕帶或第三方手環腕帶使用。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/sony發表新-代智慧手環smartband2-155708156.html

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