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我認為，蔬菜的「神」和人類的「神」，都是相關的。—狩野由美子博客來如果你為深夜食堂老闆解人心愁的料理而著迷，那麼，看完宛如文字版深夜食堂的《蔬菜之神》後如釋重負地流下淚來，也就不是什麼稀奇的事了。

以食物改變命運，會做出怎樣的料理，就讓蔬菜來決定吧！

蔬菜料理家狩野由美子第一本隨筆小品，基於對蔬菜的愛所創作出來奇蹟般的食譜，每一道都是深入人心的料理！就從今天開始，改變與蔬菜打交道的方法吧！

．〈為了不依賴別人活下去〉煮一碗禪粥洗濯淨化身心吧！
．〈一萬個小時的領悟〉一切都源自10歲時讓母親驚訝不已的涼拌香菇。
．〈至寂之夜的奇蹟〉想讓心靈休息時，就喝簡單又有療癒力量的蘿蔔湯！
．〈好料理是無法保存的藝術品〉吃的每樣東西，都是一生只會遇到一次的食物。

以蔬菜料理、素食料理研究者、主廚的身分活躍於雜誌、電視等媒體，作者狩野 ? 由美子以獨創性的魅力，有效地利用素材的美味，烹調出味道深奧的蔬菜料理。

本書收錄40篇隨筆小品文，每一篇都是基於狩野 ? 由美子對蔬菜的愛而產生的奇蹟食譜。作者深信，想要活用蔬菜來做料理，就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意，並隨時感覺到蔬菜中的「神」的存在，就是作者做蔬菜料理時的態度。

本書特色

1.40篇小品文導引出45道蔬菜料理，每一道都是深沁心靈的食譜。

2.本書所載的食譜沒有標明食材分量與完成照博客來網路書店歡迎您片，如此便不會受到束縛，可以依自己的感性自由而輕鬆地烹調食物，優遊於「究竟會做出什麼滋味」的想像世界中。

作者簡介

狩野由美子Kanou Yumiko

素食料理店「菜懷石 仙」的主廚，以蔬菜料理、素食料理研究者的身份，活躍於雜誌、電視等媒體。

天生喜歡烹飪，小學時期就經常自己摸索食譜，學習烹飪的技巧。高中時因為認識了自然飲食，於是被吸引到以蔬菜和穀物為中心的素食、蔬菜料理的世界中。

1995 年，狩野女士在東京的荻窪開店，名為「(口十)屋」，專賣以自然發酵麵包為皮，以蔬菜煮成的家常菜為餡的健康麵包。

1999 年至2000 博客來網路書局年，狩野女士與妹妹在尼泊爾參與成立生態環保飯店。

博客來網路書店2001 年在東京世田谷創立素食料理店「菜懷石仙」。

藉著多年來對蔬菜料理的研究，狩野女士築起自創的蔬菜料理世界，她有效地利用素材的美味，烹調出味道深奧的蔬菜料理，充滿了獨創性的魅力，擁有眾多支持者，以蔬菜料理及素食料理研究者的身分，活躍於書籍、雜誌與電視等媒體。

狩野女士現在每天都享受著與蔬菜相處的每一瞬間，同時經營餐廳、烹飪與寫作的活動。

著作：《蔬菜全餐》（小學館）、《菜菜飯》（柴田書店）、《蔬菜好吃！一生的食譜》（日經BP）等等。

網站：www.nipoon-veggie.jp

譯者簡介

郭清華

淡江大學東方語文學系畢業，曾任出版社日文主編，博客來書店卻從未離開過翻譯的工作。

譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》……等多本推理與文學小說，及多種生活散文、使用書。

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  作者： 狩野由美子    新功能介紹
• 原文作者：Kanou Yumiko
• 譯者：郭清華
• 出版社：積木    新功能介紹
• 出版日期：2012/03/30
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

不畏景氣冷 全年汽機車零售拚新高

（中央社記者黃巧雯台北15日電）景氣不振，因進口車積極搶市，汽機車銷售表現依舊亮眼，經濟部今天發布今年前7月汽機車零售業營收新台幣3525億元創新高，年增3.9%，全年營收有機會挑戰歷史新高。

觀察汽機車近10年營業額變化，經濟部發現，汽機車零售業營業額易受景氣及油價波動影響，各月營業額更有淡旺季之分，其中旺季主要為年底到春節前的新車推出效應，以及農曆7月前的暑期促銷競賽旺季。

經濟部表示，民國97年受國際油價大漲及國際金融海嘯衝擊等因素，汽機車零售業營業額跌破4000億元關卡，僅剩3417億元，年減20.2%，營收占整體零售業比重降至10.6%。

隨著油價回穩及政府推出貨物稅補貼政策，民國98年汽機車買氣大幅回升，且98至100年成長率均超過13%，100年營業額更一舉跨越5000億元關卡，達5136億元。

值得注意的是，受惠景氣回升、油價下跌與歐元、日圓貶值等因素，帶動購車潮，103年營業額攀升至5757億元，創歷年新高。

經濟部官員表示，今年以來汽車買氣延燒，尤其進口車積極搶市，前7月營業額3525億元，年增3.9%，營收占整體零售業比重上升至15.3%。

除了前7月汽機車營業額攀升外，經濟部統計，前7月汽車掛牌數共26.4萬輛，年增3.2%，機車掛牌數40.8萬輛，年增3%，兩者合計67.2萬輛，年增3.1%。

其中，因進口車受到歐元與日圓貶值影響及持續推出平價車款，進口汽車掛牌數增至9.6萬輛，年增20%，占總體汽車掛牌數比重更大幅提高，由101年27.0%，升至36.4%，進口來源以德國和日本為主，分別占39.2%、31.1%，兩者合計超過7成。

儘管汽機車營收及掛牌數持續成長，官員表示，由於8月適逢農曆7月，掛牌數呈現下降，加上近期國內股市波動、全球景氣減緩恐影響消費面，未來營收成長是否能延續近4%成長幅度，有待觀察。

不過官員說，目前業者也觀察景氣下滑現象，紛紛推出加碼促銷優惠以及提早推出新車，加上財政部為加速中古車汰舊換新，正研議車輛貨物稅減免方案，都是未來利多因素，全年汽機車零售業營收有機會挑戰新高。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不畏景氣冷-全年汽機車零售拚新高-055527686--finance.html

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