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阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味評鑑開箱 博客來

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即將消逝的百年美味，快被遺忘的古早美食，
隨著記憶的腳步，讓我們一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷。

本書作者用九年3000多個日子，重拾古早美味的溫暖回憶，並深刻記錄描寫堅守岡位的實力老店與老師傅們的堅持與感動博客來網路書局。

博客來網路書店歡迎您36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故，帶您回到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。

原以為尋訪工作一路走來是孤獨的，但當整理完成、心情沉澱後，才發現文章留給大家共賞，但幕後的花絮、感人有趣的故事，卻是唯我獨享，這是這本書送給我最珍貴的禮物。

因為這本書，作者一一尋訪了這塊土地生長的足跡，更為了充實自我，和老師傅們搭起橋梁，她上過烹飪課、到廟口閒坐、狂逛菜市場，開始學習與吃有關的功課，曾經因心痛於某個老師傅一生經歷的故事，讓尋訪工作停擺一年。

書中所寫的每一道古早味都負載了時間的軌跡也跳躍了空間的隔閡，我們隱約可望見早期農村生活的艱苦，也在魯肉飯裡瞥見先民節省的烹調，更在許多老店糕點中看到傳承的手藝。但是，如果烹調料裡的人離開了或是老店已吹熄燈號，味道會不會也就跟著消逝了？因此，作者寫到自己著作的過程，忍不住發出喟嘆：「唯一遺憾的是，如果我早幾年寫這本書，就不會讓摻有地瓜的雙糕潤失傳……我與時間競跑的壓力是多麼沉重與孤獨。」

古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，於是，古早味自然也牽涉到人的認同，也是對這塊土地的一種認同。飲食同時也是文化的面貌，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，歡迎大家一同來探索味蕾的文化地圖。

作者簡介

黃婉玲博客來

出生、成長於台南，曾經營美容沙龍和房產投資業。因從小悠遊穿梭於歷史古蹟之間，對於古老的人事物有一種特別的情感。喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，對於縈迴於腦海的古早味和老故事總是難以忘懷。於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟台灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，作者用心跟老師傅請益學藝，期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。一心所繫也只為屬於我們傳統的好味道能有所傳承。著有《淺談古早味》。
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  作者： 黃婉玲    新功能介紹
• 出版社：樂果文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/03/26
• 語言：繁體中文

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阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味評鑑開箱

內容來自YAHOO新聞

不畏爭議！波多野卡上架預備中 悠遊卡公布盈餘捐款團體

記者黃靜宜／台北報導

引起爭議的波多野結衣悠遊卡，因圖像有過於裸露的疑慮，再加上其中的天使款圖片，是曾在日本發行的AV封面照而掀起外界反彈聲浪，對此，悠遊卡公司排除眾議，仍計畫上架爭議悠遊卡，並公布悠遊卡盈餘將捐款3個公益團體，希望能平息爭議回歸公益性質。

悠遊卡公司表示，波多野結衣共3款悠遊卡的販售餘額，將捐款給財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會、財團法人台灣兒童暨家庭助扶基金會、社團法人台北市行無礙資源推廣協會。

波多野結衣公益悠遊卡惡魔版預計將發行15000張，並將依照原定時程在9月1日上架，而另一款天使版本，由於版面正在重新設計，預計發售時間為9月中旬，兩款悠遊卡每張250元，且不限定年齡購買，銷售通路為全家、萊爾富、OK便利商店共3家超商。

另外，舊款天使系列因版權合法且未曾在台灣使用過，預計將限定由網路Yahoo奇摩獨家販售，每張訂價同樣也是250元。

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不畏爭議-波多野卡上架預備中-悠遊卡公布盈餘捐款團體-072407139.html

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