藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評
博客來
我深信，食物擁有維繫家庭、讓家人共享美好人生的力量。──傑米．奧利佛
繼暢銷書《巴黎藍帶廚藝學校日記》之後的最新力作，從基本刀法到如何減少浪費食材，內容完整。
以一貫動人、詼諧、淘氣的口吻，
描述烹飪菜鳥和資深廚師間有趣又寶貴的做菜經驗。
2011年美國獨立書商協會的十月選書作家凱瑟琳．弗林從巴黎藍帶廚藝學校畢業後，回到西雅圖，對於下一步該何去何從毫無想法。直到有一天，她在超市看到一位女性的購物車裡裝滿了過度加工的食品，弗林的廚師本能看不下去了──她最終成功說服這位陌生人重新選擇其他較新鮮的食材，還提供她簡單又健康的食譜。受到這件事啟發，她決定好好利用自己的廚學專長，來幫助九位烹飪生手漸入佳境。這些學生邀請凱瑟琳來到她們的廚房，讓凱瑟琳檢視她們冰箱、儲藏櫃的內容物和飲食習慣。在幾番廚房「改造」以及一系列基礎課程中，生手學習使用刀具、相信自己的味覺、改善她們的食材選擇，然後她們找到了之前共同缺少的一項材料：信心。在這本新書中，弗林紀錄下她和博客來書店這些學生的廚房課堂，並且收錄了許多實用又健康的小訣竅，增進讀者的烹飪自信心，另外還教你讓有限買菜錢發揮最大效益的聰明策略，最後附上幾道簡單的食譜，讓讀者馬上動手煮煮看！作者簡介博客來網路書局凱瑟琳．弗林Kathleen Flinn寫作及擔任記者近二十年，文章散見《芝加哥太陽報》、《今日美國》、《史密森尼》雜誌等刊物。目前擔任國際烹飪專業協會（International Association of Culinary Professionals; IACP）理事，居住於西雅圖。前作《巴黎藍帶廚藝學校日記》是本附有食譜的回憶錄，記述了她離開企業部門主管的工作後，前往世界最知名的巴黎藍帶廚藝學校學習，並且從此愛上這條意外的人生道路。譯者簡介博客來網路書店劉復苓美國明尼蘇達大學新聞暨大眾傳播研究所碩士。曾任經濟日報記者，現旅居比利時，為專職譯者。譯作五十餘本，曾獲經濟部金書獎、政治大學科管好書Top 10等殊榮。個人部落格：Cla博客來re的文字譯站。博客來網路書店歡迎您
博客來
- 作者： 凱瑟琳．弗林 新功能介紹
- 原文作者：Kathleen Flinn
- 譯者：劉復苓
- 出版社：馬可孛羅 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/09
- 語言：繁體中文
讓比你優秀的人，願意為你效勞！：32篇管理學大師的智慧結晶
| 管理學：餐旅服務業的加值應用 2-e
| International Business (Asia Global Edition)2版
| 企業管理與法律(七版)
| ||||
管理學 (Jones-Essentials of Contemporary Management 6-e)(六版)
| 品質經營管理：提升品質是競爭力的源泉
| 策略管理新論：觀念架構與分析方法(三版)
| 管理學一本搞定！(全彩圖解版)
|
商品訊息功能:
變臉大亨 致富魔法：-1.8億到+5.4億的8倍速理財
| 市場的真相
| 20、30、40歲，讓你每個十年都富有
| 民國100年大泡沫：財富即將重分配，央行沒告訴你的真相
| ||||
孩子學理財的第一本書
| 用死薪水賺大錢的66個魔法
| 金融市場
| 注意！重點不在GDP-郎咸平談振興經濟對策
|
藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評
內容來自YAHOO新聞
不當植樹 恐危害草原生態系統
【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】多種樹不一定對地球好。美國最新研究指出，一些草原生物群落擁有豐富的生物多樣性和生態系統，然而在人類活動及看似對環境友善的植樹活動下，卻可能大規模的威脅生態。專家指出，「草原生物群落所儲存的碳和森林一樣多，不會因砍伐或森林大火而輕易被排出。」
根據愛荷華州立大學發表在《生物科學》期刊的研究，研究員重新評估世界資源研究所及國際自然保護聯盟發表的《森林地景復育機會地圖集》（Atlas of Forest Landscape Restoration Opportunities），該地圖集被當作森林復育的參考指標，目標是在2020年復育1.5億公頃的森林。
「該地圖集的製作者，錯誤地將允許森林生長的地區，都標示為遭砍伐或破壞而消失的森林，其中還包括尚存著豐富生物多樣性的草原及較開放林地的生物群落。」愛荷華州立大學研究員維德曼指出，製圖者並沒有意識到這些地形也應該被保護，若這些造林運動真的被落實，恐造成草原生物群落多樣性遭嚴重破壞。
此外，研究者也強調草原有和森林差不多龐大的碳儲存量，「如果這些草原被保存下來，可穩定維持其碳儲存，」維德曼表示，「森林裡的碳儲存，卻很容易因森林大火或人為砍伐而被釋放出來。」
研究員建議，應透過地圖繪製區分出有著豐富生態系統的珍貴草原、重視植被異質性的重要性、並整合森林與草原生物群落的生態保護政策。維德曼呼籲，「若人們再不重視森林之外的碳儲存方式，草原生物群只會持續受到農業發展、野火及不當植樹政策的破壞。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不當植樹-恐危害草原生態系統-055009740.html
藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評推薦，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評討論，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評比較評比，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評開箱文，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評部落客
藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評那裡買，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評價格，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評特賣會，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評評比，藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評部落客 推薦
藍帶廚師到你家：料理、飲食習慣大改造追加好評
留言列表
