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冰淇淋：吃的全球史買東西 博客來

罪惡的美味，不管怎樣都要吃！

冰淇淋最初是上流社會才吃得起的奢侈品，
今日已演進為平凡大眾的感官享受

●十八世紀，一名義大利醫生在他的《雪酪》食譜當中宣稱冰淇淋具有諸多保健功能，例如肉桂口味可以舒緩各種疼痛，檸檬冰淇淋可以紓解胃痛，巧克力則能讓心情變好。
●二十世紀初，藥局是美國一般小鎮最重要的社交場所，因為裡面設有汽水機吧檯，販賣蘇打汽水跟冰淇淋。博客來

中世紀的阿拉伯人會喝一種叫雪泥（sherbet）的飲料，旅人將之傳到歐洲後，在貴族之間蔚為風潮。到了十七世紀中葉，它又被改造成一種稱為雪酪（sorbetto）的冰凍甜點，最早似乎是從義大利開始。拿坡里地區的拉丁尼是第一個用義大利文寫下雪酪食譜的人，多數飲食歷史學家都將拉丁尼的牛奶雪酪奉為「冰淇淋的始祖」。

博客來網路書局本書將告訴你冰淇淋如何從貴族專屬的食物，透過四散的移民、技術的突破和企業化經營，逐步變成今天大眾市場廣為消費的產品；美國企業家和美食發明家對於冰淇淋能在全球美食舞台上快速崛起，更是功不可沒。在這個過程中，歐洲與美國的經濟、社會和飲食影響相互結合，創造出幾乎無人能抵抗的甜蜜誘惑。

吃史是一則關於特定食物的動人故事，它說明這些食物如何因為人類歷史的變化，無論是經濟的、文化的、科技的、商業的，甚至政治的與軍事的因素，而成為一種全球性的飲食。最後一章是篇幅精簡的食譜，列出了歷史上各種代表性的口味與做法。

得獎與推薦記錄

★2010年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦
Andre Simon Food and 博客來網路書店歡迎您Drink Book Awards – Special Commendation

作者簡介

蘿拉．魏斯 Laura B. Weiss

記者、紐約大學卡特新聞學院兼任教授，經常替《紐約時報》、《紐約每日新聞》、《旅遊休閒》、《室內設計》等報章雜誌撰稿，曾任《國會季刊》記者。

譯者簡介

楊詩韻博客來網路書店博客來書店美國加州蒙特利國際研究學院會議口筆譯碩士，專長影片字幕、文件翻譯，譯有《獵熊記：一則投資銀行倒閉的故事》、《邁向頂尖之路：哈佛商學院的人生習題》。

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  作者： 蘿拉．魏斯    新功能介紹
• 原文作者：Laura B. Weiss
• 譯者：楊詩韻
• 出版社：衛城出版    新功能介紹
• 出版日期：2012/07/04
• 語言：繁體中文

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冰淇淋：吃的全球史買東西

內容來自YAHOO新聞

不滿父親術後受疼痛 男作勢打醫護

（中央社記者蕭博陽彰化縣22日電）一名梁姓男子疑因不滿彰基醫護人員對他父親的術後處置，不斷責罵醫護，甚至欲出拳打人，兩名護士拉開男子，拉扯間受傷。

一名80歲梁姓老翁20日在彰化基督教醫院進行上下顎間固定術，老翁晚間術後在病房休養時，因為麻醉藥漸漸退去，開始疼痛躁動，醫護人員為防老翁翻落病床，用輔具固定老翁。

不料，梁翁的兒子見狀竟質疑，「為何不用嗎啡止痛」，更進一步用不雅言語指責在場的廖姓醫師，護士為梁翁注射止痛藥時，男子仍持續用惡劣口氣羞辱醫護人員「沒有醫德」，甚至質疑他們動作慢。

醫護人員不理會男子的無理取鬧，處置完畢後走出病房，男子仍不死心一路罵到護理站，眼見廖姓醫師仍不理會他，男子甚至出拳作勢打人，一旁護士見狀趕緊拉開梁男，所幸並未打到廖姓醫師。

不過，兩名護士和梁男拉扯之間，撞到醫療儀器及桌椅，造成輕微受傷，幸無大礙。彰基譴責暴力行為，至於是否對男子提告，仍待受傷的護士決定，但醫院會全力支持醫護人員的決定。1040822

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不滿父親術後受疼痛-男作勢打醫護-090843047.html

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