法國糕點基礎篇Ⅰ推廌強打
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唯一正統法國糕點食譜 簡單易懂的步驟圖片深入淺出的解說內容讓您在家也能坐享正統法國糕點藍帶頂級主廚邀您面對面共享法國美食「法國糕點基礎篇Ⅰ」是由法國藍帶廚藝學院派出，經驗豐富、實力精湛的法國大師級主廚們合力完成，內容以一個步驟一張圖片的方式、讓每位讀者都能博客來書店跟著同步操作練習，本書中除介紹基本酥麵糰、油酥麵糰、甜酥麵糰、膨脹麵糊、海綿蛋糕、泡芙、折疊派皮、慕斯、巧克力以及各式冰甜點的應用共44道，更少不了各種糕點的基本製作及技巧。 法國糕點基礎入門本書介紹的糕點和一般基礎課程一樣，為了讓初學者也能輕鬆學習，著重於基礎知識與做法，選擇一些最具代表性且容易製作的法國點心，按照材料的不同分門別類、加上作出最經典法式點心的配方，即使不懂法國糕點的人也能親手製作出美味的法式糕點，可說是一本法國糕點的入門書。
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- 作者： 法國藍帶廚藝學院 /編 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2001/09/03
- 語言：繁體中文
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法國糕點基礎篇Ⅰ推廌強打
內容來自YAHOO新聞
PC廠只剩前3大？施振榮：整併要能共創價值 不能只看短期
鉅亨網記者蔡宗憲 台北
近期PC大廠戴爾董事會主席Michael Dell指出，未來幾年PC廠可能會有整併的情形，前三大廠將佔據8成市佔率，對此宏碁 (2353) 榮譽董事施振榮今(15)日表示，整併一定要能共創價值，必須看長期而非只看短期效果，他認為Dell沒有看到王道價值，美國價值就是贏者通吃，但王道價值推廣的是兼顧顯性與隱性價值，在其中尋找平衡，他也認為，現在台灣遇到很多問題，多數是5-10年前就埋下的因，現在只是承受苦果，許多問題目前看到只是冰山一角，真正的問題都在冰山底下。
Michael Dell近期指出，未來PC產業中前三大廠將藉整併方式佔據8成市佔率，施振榮認為，他的說法代表美國價值，就是贏者通吃全拿，但他近年推廣的王道價值，強調要共創價值，兼顧顯性與隱性的價值。
他認為整併不該只是看短期，如股價、規模等，應該是看長期的效果與價值，思考也要用王道，Dell沒有看到王道價值，認為贏者就要通吃，反而忽略隱性價值，與他所提倡的王道概念不符。
依照施振榮的看法，產業併購兼顧平衡很重要，不該有所偏差，美國提倡的價值過度重視顯性、立即的效果，因此中小型廠商反而沒有生存空間。
另外施振榮也強調，台灣現在競爭力下滑，許多問題是5-10年前就埋下來的，當時沒有思考到台灣長期的產業發展，因此現在才會有這些問題，就如同現在市場關注宏碁何時賺錢，只是看短期的狀態，其實很多現在看到的台灣問題都只是冰山一角，真正的問題都在冰山底下。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/pc廠只剩前3大-施振榮-整併要能共創價值-不能只看短期-133505854.html
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