四川花椒：探索花椒與川味的奧秘評比
博客來
一個人，耗時五年，
超過二萬四千公里的旅程！
花椒獨特的香、麻，讓川菜擁有獨一無二的麻辣風味。
也讓 他 堅持實地「踩」訪巴蜀四川，超過50個花椒產地，
用全身感官品嚐、體驗每個青、紅花椒的產地風情與風味。
他，只為解開川菜麻味與奇香的源頭－－花椒的秘密！博客來萬般香辛料，唯花椒獨麻
花椒知識與烹調的第一本書！
從入門到專業人士
都能在本書中找到運用花椒讓菜品美味的秘訣。
◎出版人，專業美食攝影師。博客來書店◎策劃、攝影、製作《就愛川味兒》、《成都火爆餐館》、《食悟：千滋百味話川菜》、《食悟：萬般風情在巴蜀小吃》、《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《中華料理時尚派對》、《欣葉心．台菜情》、《台灣大廚—鄭衍基》…等數十本烹飪、文化相關出版品。◎從大陸引進台灣出版、發行《川菜烹飪事典上、下》、《說食－關於中華美食的十面解讀》、《論食－關於中華烹飪的十面論述》、《當筷子遇上刀叉》、《川菜味型烹調指南》、《舌尖上的纏綿》等多本餐飲專業與川菜烹飪、文化圖書。◎創立之賽尚圖文事業有限公司於2012年獲選為「國家圖書館」之「優良送存單位」。企劃出版品獲獎記錄
2010《川味河鮮料理事典》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台博客來網路書局灣區「最佳魚料理食譜書」、「最佳中華料理食譜書」雙項大獎。2009《欣葉心．台菜情》榮獲「台灣第三屆金印獎」佳作。2008《台灣大廚—鄭衍基》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳大廚食譜書」大獎。《欣葉心．台菜情》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳地方菜食譜書」、「最佳美食攝影食譜書」雙項大獎。《中華料理時尚派對》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳休閒食譜書」大獎。《吃五色好氣色》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳營養健康食譜書」大獎。《簡單料理健康素》獲得GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS之台灣區「最佳蔬食食譜書」大獎。博客來網路書店
博客來
- 作者： 蔡名雄 新功能介紹
- 出版社：賽尚圖文 新功能介紹
- 出版日期：2013/04/26
- 語言：繁體中文
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四川花椒：探索花椒與川味的奧秘評比
內容來自YAHOO新聞
不擋難民歐洲夢 馬其頓當中途送出境
近來大批難民蜂擁進入歐洲，想到英法德等生活條件較好的歐洲，其中有一些取道馬其頓北上，先前馬其頓政府不讓他們進入，但今天（23日）卻趕緊加派火車和公車，將難民送往塞爾維亞，對難民來說，能進入馬其頓，前往塞爾維亞，代表他們的歐洲夢又近了一步。
馬其頓小鎮蓋夫蓋利亞的月台上坐滿了難民，個個神情疲憊，但大家的目光都朝同一個方向，引領而望。不久後，火車慢慢進站，在警察的指揮下，難民井然有序的上車，滿懷希望的踏上下一個目的地，塞爾維亞。
近來，每天有2千名來自中東、北非和敘利亞的難民湧入馬其頓，馬其頓政府負荷不了，於是在20日宣佈進入緊急狀態，並在馬其頓與希臘交界處發射催淚瓦斯，想阻止難民進入馬其頓，再由馬其頓轉往塞爾維亞、匈牙利、奧地利，最後抵達法國和英國。
不過到了22日，邊境的難民數量又增加了幾千人，馬其頓政府也被批評沒有妥善處理難民，23日馬其頓政府改弦易轍，加派火車、巴士，把難民北上送到塞爾維亞，1天下來，有超過3500名難民由馬其頓進入塞爾維亞，塞爾維亞當局在在邊境安置了帳篷，提供食物，讓難民暫時有個歇腳的地方，塞爾維亞警方也立即發放文件，安排巴士繼續把難民往北送到匈牙利。民視新聞綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不擋難民歐洲夢-馬其頓當中途送出境-043141660.html
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