男性料理讀本心得 博客來

吟遊詩人森山直太朗最愛的插畫家!
日本樸拙風(NAIFS流)代表矢吹申彥 最具收藏價值的飲食圖文集

本書集結了插畫家矢吹申彥自一九九八到二○○九年在婦女雜誌《pumpkin》每個月連載的料理圖文誌。十二年來博客來網路書局總共有一四四篇,每兩到三年會更換一個主題,但是全都附有菜色做法,以食譜的形式呈現。

全書共分「各式下酒菜? 後續小酌之伴」、「品嚐季節? 感謝大自然的恩賜」、「誠摯招待的藉由輕鬆詼諧的散文形式與讀者分享他心目中質樸味美的各種家常料理,並逐一詳述作法。有別於一般純文字式的飲食文學,矢吹申彥在生動幽默的敘述之外,透過清新質僕的淡彩插博客來網路書店歡迎您博客來書店畫,為讀者打造一幅幅耐人尋味的美食風景。

作者簡介博客來網路書店矢吹申彥

一九四四年出生於日本東京。一九六五年進入桑澤設計研究所,一九六七年自該研究所消除學籍,轉為自由設計師、插畫家。一九六九年為月刊《New Music Magazine》設計AD和封面插畫,初試啼聲。之後結識熱愛美食的伊丹十三,兩人並有深厚交情。一九九二~九五年負責《東京人》的封面插畫。至今還參與過多數廣告、雜誌的視覺設計。主要著作有《矢吹申彥風景圖鑑》(一九七九年,美術出版社)、《文人志願》(一九八五年,文化出版社)、《貓奴》(二○○五年,Super Edition)等。最新創作為繪本《大自然的雲》(二○一一年,與中山千夏合著,Hamonica Books)

譯者簡介

葉韋利 Lica Yeh博客來1974年生,水瓶座。
慣於跳躍式思考的隱性左撇子。
現為專職主婦譯者,熱愛翻譯工作。
享受低調悶騷的文字cosplay與平凡充實的生活。
譯者葉韋利工作筆記:licawork.blogspot.com
譯者葉韋利工作筆記FB粉絲團:www.facebook.com/licaworks


博客來
  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:遠足文化    新功能介紹
  • 出版日期:2013/01/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

不是懶!全身無力老喊累 1家3女全罹罕病

小朋友老喊肌肉疼痛、全身無力,動不動就說好累,當心罕病在作怪!王小妹1歲10個月時因為急性腸胃炎上吐、下瀉住院,被發現鉀離子濃度過低,由靜脈補充之後症狀改善出院返家,但回診時,一驗鉀離子濃度仍低的嚇人,醫師仔細一檢查才發 …記者陳鈞凱/台北報導

小朋友老喊肌肉疼痛、全身無力,動不動就說好累,當心罕病在作怪!王小妹1歲10個月時因為急性腸胃炎上吐、下瀉住院,被發現鉀離子濃度過低,由靜脈補充之後症狀改善出院返家,但回診時,一驗鉀離子濃度仍低的嚇人,醫師仔細一檢查才發現,一家4個女兒中竟有3人全罹患罕見遺傳疾病「吉特曼症候群」。

收治病童的亞東醫院小兒部醫師高銓宏表示,王小妹妹因持續嘔吐、腹瀉與全身無力住院治療時,鉀離子濃度僅有1.9mmol/L,遠比正常人3.5至5.3 mmol/L低,一開始也以為只是嚴重的急性腸胃炎而已。

沒想到,王小妹妹回診時,再一次檢驗鉀離子濃度,仍僅有2.6mmol/L,極度不尋常,經過多次分析,這才確定鉀離子偏低的原因是從腎臟流失,且合併低尿鈣,最後經基因檢查證實罹患罕見的「吉特曼症候群」(Gitelman syndrome)。

高銓宏說,吉特曼症候群是一種基因缺陷造成的低血鉀,病人常出現肌肉無力、肌肉疼痛、容易倦怠等症狀,雖不會造成立即傷害,但若長期置之不理,恐造成蛋白尿、腎功能受損,甚至心律不整而有猝死風險。

高銓宏指出,進一步檢驗王小妹妹全家的鉀離子濃度,結果發現,在4個女兒中,除了老二以外,竟有3個女兒的鉀離子濃度均偏低,大女兒為2.2 mmol/L,三女兒為2.1mmol/L,但是父母的鉀離子濃度均正常,更加確定這是遺傳性疾病,且是隱性遺傳。

高銓宏說,基因檢查發現,在吉特曼症候群的致病基因SLC12A3,找到了基因突變點,且2個基因皆發生突變,一個突變點來自父親,一個來自母親,3個女兒的基因突變皆一致,最終確診罹患罕見的吉特曼症候群,而已經18歲的大女兒也才恍然大悟,自己不時抽筋、肌肉緊繃、工作提不起勁,原來全是罕病在作怪。

吉特曼症候群的發生率約為4萬分之1,估計台灣有500至600名患者,但高銓宏說,由於其肌肉疼痛、無力與倦怠的症狀有時並不明顯,很多人根本沒被確診出來。

治療吉特曼症候群,高銓宏表示,必須長期使用非固醇類消炎止痛藥、保鉀利尿劑、鉀片以維持鉀離子濃度,在飲食方面,除了採低糖、低鹽飲食,平時也要多攝取富含鉀離子的食物,如香蕉、馬鈴薯、胡蘿蔔、香菇、芹菜等。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不是懶-全身無力老喊累-1家3女全罹罕病-055037813.html

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