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餐桌上的點點滴滴．秋冬篇會員獨享 博客來

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雖然每天的生活一模樣，
博客來 但冬天能吃這樣的家庭料理，
就覺得很幸福！

日本知名料理研究家高山直美親筆記錄從秋天到冬天，每天的家庭料理日記。
將做了覺得好吃的料理，寫成簡單的食譜記錄下來。
讀的時候很開心，忍不住想動手做做看，
就是這樣的餐食日記。
很日常的，充滿餘味的料理食集。

博客來網路書局 高山直美，一位眾多日本女性心目中嚮往的料理研究家。出身於東京吉祥寺知名異國料理餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚的她，對於食材的瞭解非常透徹，善於發揮食材最自然的原味；經常走訪世界各地體驗當地生活與食材，將異國料理的元素帶進日常飲食，展現她獨特的個人味蕾。曾於NHK知名料理節目〈今日料理〉中示範教學，奠定她在日本女性心目中無可動搖的地位。爾後以散文作家身分不斷發展，寫旅遊，寫生活，也寫料理。讀她的文字，就像品味她的料理，原味而不造作，平實中感受到她對生活與料理的熱情。

這本書可說是高山直美持續創作、最受歡迎的料理散文《餐食日記》（至今已出版12集）的圖文版，書中有她親手拍的照片以及插畫，還有一些料理的小撇步，以及如何製作日本傳統年菜，例如松前漬、鯡魚卵、黑豆、年糕湯等等的詳細步驟。除了每日的餐桌食記，高山直美也記錄了每一天的氣候、季節變化，和她每日的生活，包括工作、旅行、上市場買菜，甚至宿醉、發懶等日常小事，文字閒淡具詩意，有著淺淺的寂靜與生活感。

「我的母親因為在外頭工作，幾乎沒做過什麼需要花時間精力製作的菜色，卻經常從工作場所的圖書室，帶一些過期的女性雜誌回來。小時候的我，怎麼也看不厭，尤其是料理的內容，我想像著那些菜在嘴裡是什麼滋味。到了國中時，不僅看，也學著做便當、挑戰甜點或麵包。這時，我建構了一個長大後自家餐桌也當如是的美夢。

我想，每個人都有屬於自己的每日生活，也都有各自博客來網路書店歡迎您的家人。也有脫離雙親羽翼，獨自努力生活的人吧。請您將這本書，當作是翻開餐食日曆般隨心閱讀。不管是餐桌上的一道菜，或者是味噌湯裡的配料，在需要的時刻，如果這本書能為您帶來些許幫助，我將十分開心。」

博客來書店─高山直美
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  作者： 高山直美    新功能介紹
• 譯者：貓兒
• 出版社：一起來出版    新功能介紹
• 出版日期：2013/12/04
• 語言：繁體中文

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餐桌上的點點滴滴．秋冬篇會員獨享

內容來自YAHOO新聞

不以比賽當跳板 享受每場演出

中國時報【趙靜瑜╱專訪】

小提琴家黃俊文今年初為身體不適的小提琴家宓多里代打，與大師史特拉金指揮的底特律交響樂團合作西貝流士《小提琴協奏曲》，「我那時正跟墨西哥國家交響樂團演出，經紀人給我留話，我非常開心，也許我是對方第101個打的電話，那又如何？」

黃俊文說，他很早就決定不以比賽作為前進職業音樂家的跳板，「瑞士汐昂小提琴比賽大賽首獎是我參加的第一次，也是最後一次，把心思放在把握每一次機會，對我來說，踏實地把每一場音樂會表現到最好，是我認為最有意義的事。」

過去也曾經有過被拒絕的時候，黃俊文說，被拒絕是正常的，他當然會遺憾，但他會去游泳，去慢跑，「情緒一定要抒發，更要告訴自己一定要堅持下去。」

「在成為一位音樂家的路上，我們要一直學習，更要有抗壓性。」黃俊文說，「每一次上台之前，我都還是會很緊張，永遠都會腳發抖。」黃俊文說，但這是好的緊張，「神經緊繃，表示我在乎，上台如果很制式，觀眾都會知道。」

身為年輕世代音樂家，黃俊文認為，這一輩的小提琴家要面對的挑戰跟海飛茲時代很不同，「那時的音樂家要去酒吧表演，讓古典音樂普及化；現在的音樂家也要會講解，拉近和觀眾的距離；還要弄社交媒體。現在反而有點回到17、18世紀的味道，讓音樂跟大家做親密的交流，但我很喜歡這種形式。」黃俊文說，未來希望有一天可以在他的家鄉台南，辦一個以室內樂為主的音樂節，把好的音樂帶進台灣。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不以比賽當跳板-享受每場演出-215006778.html

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