玩麵糰做點心熱搜產品
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博客來書店博客來網路書店剛開始學做點心,常因為份量拿捏不當、步驟錯誤而失敗;製作過程中也常有滿肚子疑問:到底蛋白、蛋黃分開加入對麵糰有何影響?有鹽、無鹽奶油的微妙不同?或是明明照著配方作,蛋糕卻怎麼也烤不發? 別被這些小問題難倒了,點心好玩地很,不外是麵粉、牛奶、蛋、糖的組合變化,書裡要告訴您各種麵糰、麵糊的製作訣竅,完整收錄甜點基本功及變化款,清楚圖解讓您一看就懂,不出門也能學到一手好功夫,一次滿足各種烘焙需求!本書特色1.「麵粉大不同」,介紹高筋、中筋、低筋麵粉的特性及適用方法。 2.「做點心的30個為什麼?」,列出烘焙新手常常感到困擾的問題與解決方法,徹底解析。 3.「篇章設計」:A.「麵粉柔軟操」、B.「牛奶、蛋之大變身」、C.「來玩糖」。一次收錄海綿、戚風、磅蛋糕、餅乾、泡芙、糖……等精采點心。 4.甜點特別收錄: v健康招式:自製甜點最安心,示範低脂低糖、或是無油無蛋的變化作法。
v親子時間:作點心最適合全家同樂,設計多款充滿童話色彩的甜蜜糕點,與小朋友一起動手玩麵糰。 作者簡介廖敏雲現任 咖芳工作室烘焙師經歷博客來全國烘焙技術士乙級執照 中華穀類食品工業技術研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍帶班結業、台北市職業訓練中心烘焙班結業曾任 中華民國殘障技能發展協會烘焙班指導老師、北市啟聰學校夜間成人烘焙班老師、佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導老師、社區媽媽教室烘焙老師著作 《甜點革命》—不烘烤的點心秘笈
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- 新功能介紹 作者: 廖敏雲
- 出版社:二魚文化 新功能介紹
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- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
NBA傳奇中鋒、籃板大師摩西.馬龍猝逝 享年60歲
美國職籃NBA偉大中鋒摩西.馬龍(Moses Malone)13日在維吉尼亞州諾福克(Norfolk)家中,於睡夢中過世,享年60歲。馬龍職業生涯長達21年,除了得分犀利,搶籃板功力更是無人能及,他打過9支球隊,拿過一枚冠軍戒指,3度當選年度最佳球員(MVP),12度入選全明星隊,而且是「NBA50大巨星」(NBA's 50 greatest players)之一。
1994-95年球季退休時,馬龍總得分29580分是NBA史上第6、總籃板17834史上第3,生涯最後1212場比賽未曾犯滿離場也是一項記錄。2001年,馬龍實至名歸進入美國籃球名人堂(Naismith Memorial Basketball Hall of Fame)。
摩西.馬龍(Moses Malone)(美聯社)馬龍出生於維州的彼得斯堡(Petersburg),身高6呎10吋(208公分),1974年高中畢業之後放棄進大學,直接進入美國籃球協會(ABA),2年後ABA併入NBA,馬龍在水牛城勇士隊(Buffalo Braves)──洛杉磯快艇隊(Los Angeles Clippers)的前身──短暫過水,進入休士頓火箭隊(Houston Rockets),很快就成為NBA最可怕的籃板高手,與賈霸(Kareem Abdul-Jabbar)、華頓(Bill Walton)並稱,曾經一場比賽抓下37個籃板。馬龍尤其擅長進攻籃板,屢創新記錄。
效力費城七六人時期的摩西.馬龍(Moses Malone,右),中為J博士(Julius Erving)(美聯社)1982年,馬龍加入費城七六人隊(Philadelphia 76ers),與J博士(Julius Erving)聯手,1982-83年正規賽一路過關斬將,季後賽更打出12勝1敗的驚人佳績,最後順利拿下NBA總冠軍。
1986年,馬龍先後轉戰華盛頓子彈隊(Washington Bullets,巫師隊的前身)、亞特蘭大老鷹隊(Atlanta Hawks)、密爾瓦基公鹿隊(Milwaukee Bucks)、短暫回鍋費城七六人隊。1994年,年近40、渾身是傷的馬龍來到聖安東尼奧馬刺隊(San Antonio Spurs),當小老弟羅賓森(David Robinson)的替補。
那年12月27日,馬刺隊在主場迎戰夏洛特黃蜂隊(Charlotte Hornets),比賽結束前最後2.4秒,哨聲響起的同時,馬龍從後場罰球線附近單手拋射,投進一顆80呎(24公尺)的超大號壓哨3分球。那是他一生最後一場比賽,最後一顆進球。21年職業生涯,1455場比賽,馬龍也只投進過8顆3分球。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/nba傳奇中鋒-籃板大師摩西-馬龍猝逝-享年60歲-153300054--nba.html
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