玩麵糰做點心熱搜產品
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博客來書店博客來網路書店剛開始學做點心，常因為份量拿捏不當、步驟錯誤而失敗；製作過程中也常有滿肚子疑問：到底蛋白、蛋黃分開加入對麵糰有何影響？有鹽、無鹽奶油的微妙不同？或是明明照著配方作，蛋糕卻怎麼也烤不發？ 別被這些小問題難倒了，點心好玩地很，不外是麵粉、牛奶、蛋、糖的組合變化，書裡要告訴您各種麵糰、麵糊的製作訣竅，完整收錄甜點基本功及變化款，清楚圖解讓您一看就懂，不出門也能學到一手好功夫，一次滿足各種烘焙需求！本書特色1.「麵粉大不同」，介紹高筋、中筋、低筋麵粉的特性及適用方法。 2.「做點心的30個為什麼？」，列出烘焙新手常常感到困擾的問題與解決方法，徹底解析。 3.「篇章設計」：A.「麵粉柔軟操」、B.「牛奶、蛋之大變身」、C.「來玩糖」。一次收錄海綿、戚風、磅蛋糕、餅乾、泡芙、糖……等精采點心。 4.甜點特別收錄： v健康招式：自製甜點最安心，示範低脂低糖、或是無油無蛋的變化作法。
v親子時間：作點心最適合全家同樂，設計多款充滿童話色彩的甜蜜糕點，與小朋友一起動手玩麵糰。 作者簡介廖敏雲現任 咖芳工作室烘焙師經歷博客來全國烘焙技術士乙級執照 中華穀類食品工業技術研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍帶班結業、台北市職業訓練中心烘焙班結業曾任 中華民國殘障技能發展協會烘焙班指導老師、北市啟聰學校夜間成人烘焙班老師、佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導老師、社區媽媽教室烘焙老師著作 《甜點革命》—不烘烤的點心秘笈
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- 作者： 廖敏雲 新功能介紹
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/09/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
NBA傳奇中鋒、籃板大師摩西．馬龍猝逝 享年60歲
美國職籃NBA偉大中鋒摩西．馬龍（Moses Malone）13日在維吉尼亞州諾福克（Norfolk）家中，於睡夢中過世，享年60歲。馬龍職業生涯長達21年，除了得分犀利，搶籃板功力更是無人能及，他打過9支球隊，拿過一枚冠軍戒指，3度當選年度最佳球員（MVP），12度入選全明星隊，而且是「NBA50大巨星」（NBA's 50 greatest players）之一。
1994-95年球季退休時，馬龍總得分29580分是NBA史上第6、總籃板17834史上第3，生涯最後1212場比賽未曾犯滿離場也是一項記錄。2001年，馬龍實至名歸進入美國籃球名人堂（Naismith Memorial Basketball Hall of Fame）。
摩西．馬龍（Moses Malone）（美聯社）馬龍出生於維州的彼得斯堡（Petersburg），身高6呎10吋（208公分），1974年高中畢業之後放棄進大學，直接進入美國籃球協會（ABA），2年後ABA併入NBA，馬龍在水牛城勇士隊（Buffalo Braves）──洛杉磯快艇隊（Los Angeles Clippers）的前身──短暫過水，進入休士頓火箭隊（Houston Rockets），很快就成為NBA最可怕的籃板高手，與賈霸（Kareem Abdul-Jabbar）、華頓（Bill Walton）並稱，曾經一場比賽抓下37個籃板。馬龍尤其擅長進攻籃板，屢創新記錄。
效力費城七六人時期的摩西．馬龍（Moses Malone，右），中為J博士（Julius Erving）（美聯社）1982年，馬龍加入費城七六人隊（Philadelphia 76ers），與J博士（Julius Erving）聯手，1982-83年正規賽一路過關斬將，季後賽更打出12勝1敗的驚人佳績，最後順利拿下NBA總冠軍。
1986年，馬龍先後轉戰華盛頓子彈隊（Washington Bullets，巫師隊的前身）、亞特蘭大老鷹隊（Atlanta Hawks）、密爾瓦基公鹿隊（Milwaukee Bucks）、短暫回鍋費城七六人隊。1994年，年近40、渾身是傷的馬龍來到聖安東尼奧馬刺隊（San Antonio Spurs），當小老弟羅賓森（David Robinson）的替補。
那年12月27日，馬刺隊在主場迎戰夏洛特黃蜂隊（Charlotte Hornets），比賽結束前最後2.4秒，哨聲響起的同時，馬龍從後場罰球線附近單手拋射，投進一顆80呎（24公尺）的超大號壓哨3分球。那是他一生最後一場比賽，最後一顆進球。21年職業生涯，1455場比賽，馬龍也只投進過8顆3分球。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/nba傳奇中鋒-籃板大師摩西-馬龍猝逝-享年60歲-153300054--nba.html
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