買菜學堂,開課了!新手採買便利冊流行趨勢 博客來

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營養成份監修/三軍總醫院營養師? 周筱胤
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【挑新鮮】【選口感】【吃當季】【學保存】

這是第一本針對小市民的需求而特別製作的「千金難買早知道之國民版菜市場採買指南書」。
吃飯要湊熱鬧,買菜要有門道,
市場裡生蔬鮮果,琳瑯滿目,
到底如何挑選才能吃的安心又營養?
半生不熟有礙健康、過季太老口感差、賣相好又怕加了藥……

NG挑選法 vs OK挑選法
春夏秋冬美味大不同,菜園裡的行家帶路,不藏私大公開,精闢經驗告訴你,食材要怎麼挑三揀四?新鮮度是看蒂頭還是看果皮?甜水果怎麼挑?各種惱人問題通通有解答。

種類、特色完全圖解
A菜跟大陸妹有什麼關係?蕹菜原來就是空心菜,一種菜可能有好多種別名,不同菜的長相卻類似,書中各種蔬果皆有清楚圖示,近千張全彩照片,讓你再也不會吃菜不知菜樣;胡瓜、黃瓜傻傻分不清。

嚴選美味、吃出健康
由專業營養師逐項分析營養與熱量,天然蔬果中含有營養補充品無法取代的豐富植化素,特殊的味道及口感,隱藏健康密碼。

天然的食物是健康最好的處方,
日常的一餐飯,卻埋藏著許多地雷,
博客來網路書店可怕的食品添加物充斥我們的生活,
博客來書店自已親手下廚才安心,
從市場到餐桌,每一樣生蔬鮮果怎麼選?怎麼吃?
通通告訴你。

特別標:食物,你吃對了嗎?
!沒成熟的蕃茄有毒,油炒比生食更能吸收茄紅素。
!久坐長站的人吃四季豆能消水腫。
!手機滑到眼花花,吃玉米讓眼睛疲勞快速恢復。
!高血壓、高血糖、高血脂就靠茄子降低發病率。
!扁蒲讓身體不再發炎,還可消火氣。
!老菸槍乾咳多痰的症頭吃杏仁有解。
!豆製品低脂最健康?百頁豆腐添加沙拉油,熱量破千卡。
!容易脫色的豆干才是使用天然焦糖染的。
博客來網路書局!硬殻或未成熟的水果要保存於室溫下,已成熟的才放冰箱。
!香蕉果皮帶有黑色斑點才香甜。


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  • 出版社:方舟文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/07/02
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

上海暴雨 市民上班大誤點

(中央社台北24日電)上海今天上午暴雨,不少市民因此遲到。閔行、青浦、嘉定、松江等區出現50毫米以上強降雨,航班延誤、地鐵站也積水,有上海人表示,「今天沒有船的就不要出門了」。

新民晚報報導,今天上午交通運輸高峰期間,上海多處高架路段都出現堵塞,部分道路由於大雨積水被臨時封閉。

下午1時之後強降雨雲團明顯減弱,上海中心氣象台已將原先暴雨橙色預警轉為藍色預警,但提醒部分地區未來12小時降雨量仍可達50毫米左右。

由於未來幾天仍可能出現極端天氣,上海交警特別提醒當地居民行駛或搭乘交通工具應小心謹慎。1040824

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上海暴雨-市民上班大誤點-072535250.html

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