使用心得黃色食品食療經：五色飲食養生寶典(一)特賣會
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內容簡介: 本書特色“要關愛身體健康，就要關注食物的顏色”
博客來書店
營養學家們提出，在日常飲食中，要多吃“五色”食品，是一新的養生理念。
現代醫學研究證明，五種天然顏色的食物，具有抗氧化、抗炎症的作用，並能增強肌體天然解毒系統的能力，對維護人體健康十分有益。
“五色”食品主要是指白、黃、紅、綠、黑五種顏色的食物。具體地說，“五色”食品，各有春秋，所含的營養素不同，其營養價值也不同。
大凡有益於自己身體健康的東西，全部都是好的。
在五行學說中，古人一方面將人體劃分為“五臟”，即肝、心、脾、肺、腎；另一方面，根據食物的味道和顏色將其劃分為五類，與人體的“五臟”相互對應。
食物的五色各有主味，相對於人體的五臟，即黃色入脾，綠色入肝，紅色入心，白色入肺，黑色入腎。任何一類食品，其營養保健功能都是不同的，只有從實際出發，根據每個人體質的需要選擇飲食，方可達到事半功倍、祛病強身的目的。
怎樣根據一年四季的時令變化來選擇食物呢？一般情況下，春季可吃些黃色、橙色甘甜的食物，夏季可吃些綠色的清熱消暑的食物，秋季可吃些黑色滋陰、白色潤肺的食物，冬季可吃些紅色、紫色等滋補禦寒的食物。
季節．飲食．保養．長壽
“吃”的目的，在於提供身體正常運行的基本需求，過與不及，都不是好事，
現代醫學研究證明，五種天然顏色的食物，具有抗氧化、抗炎症的作用，並能增強肌體天然解毒系統的能力，對維護人體健康十分有益。
家庭實用博客來網路書局飲食保健手冊—居家必備
「民以食為天」，飲食文化就蘊含在我們每日或簡單或繁瑣的一日三餐裡，佔據著我們生活中相當重要的分量。隨著人們物質生活水準的提高，食物的效用早已不單單是用來充飢果腹，如今人們在膳食的博客來網路書店同時更注重營養的均衡，更關注健康的問題。所以，選擇相適應的飲食配餐，提高人體對季節變化的適應能力，進而提高人體免疫功能，都是至關重要的。
作者簡介博客來王增國立大學畢業，任出版社編輯，精心研究日常飲食習慣頗有心得。
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- 作者： 王增/編著 新功能介紹
- 出版社：菁品文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/04/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
莫名狂咳！菜瓜布肺比癌症更奪命
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】「我到底是得到什麼病？」本身是藥師的陳伯伯，平時講話沒幾句就咳不停，睡覺時胸悶又喘，陸續到家醫科、心臟科、眼科、腦科就醫治療，都不見明顯改善，直到咳嗽變嚴重，彷彿要把肺咳出來一樣，到胸腔內科檢查才發現罹患「菜瓜布肺IPF」。此病若不及早正確治療，存活率不到1年，比癌症更奪命！
菜瓜布肺IPF的症狀不明顯，長時間咳嗽是一大警訊！
菜瓜布肺奪命快！台灣患者平均活不過1年
台灣胸腔暨重症醫學會理事長、台大醫院內科部主任余忠仁表示，「菜瓜布肺」是「特發性肺纖維化IPF」的俗稱，是一種漸進性的纖維化間質性肺炎，因為肺泡和血管之間的組織增厚，形成疤痕，失去彈性，肺的外觀像菜瓜布有一絲一絲的纖維及空洞而得名。
此病的初期症狀不明顯，常被診斷為心臟疾病、COPD（慢性阻塞性肺病）、氣喘或是肺氣腫，導致大部分患者在確診時已是中晚期。
然而，菜瓜布肺IPF奪命十分快速，國際間平均存活期約2至5年，但是根據健保資料庫顯示，台灣確診為菜瓜布肺IPF後，平均存活期卻只有8至10個月，醫師推測原因可能與確診時間太晚有關。另根據健保資料估算，目前全台約有近1300人罹患菜瓜布肺。
抽菸、胃食道逆流，都是IPF高危險族群
余忠仁醫師表示，菜瓜布肺IPF的初期病徵包括呼吸不順、呼吸急促及乾咳；中期時，患者會明顯消瘦、食慾不振、呼吸困難；至晚期時，因為纖維化後肺部組織變小，且像混凝土般堅硬，失去彈性，影響氣體交換，病患抵抗力下降，手指出現杵狀指，嚴重時會出現急性呼吸衰竭甚至死亡。
正常的肺呈粉色濕潤狀；特發性肺纖維化IPF卻如圖右，遍布蜂窩狀的孔洞，有如菜瓜布。（攝影／駱慧雯）
若長期暴露在危險因子，例如吸菸、木材、粉塵，或是胃食道逆流、病毒感染或家族史，都可能是菜瓜布肺IPF的高危險群。常暴露在粉屑、粉塵工作環境中者，除了一般人熟知的木工和礦工之外，余忠仁醫師提醒，養殖業者常接觸的飼料、美髮師常使用的美髮噴霧，也都可能讓他們淪為菜瓜布肺IPF的受害者。
治療菜瓜布肺IPF 新型藥物+肺部復健
台大醫院胸腔科醫師王鶴健表示，菜瓜布肺IPF的病程變異性大且難以預測，目前治療有藥物和非藥物兩種。最新出版的「2015特發性肺纖維化實證診斷及處置指引」中建議使用的非藥物治療方式有氧氣治療、肺臟移植和肺部復健治療。肺臟移植雖然能改善肺功能，但是三年存活率不到5成，且有感染問題；而藥物治療方面，傳統上採取類固醇、化痰藥、抗凝血劑及免疫抑制劑等方式，已被證明無效，不能對抗病情，也無法延緩肺功能下降，因此被IPF治療指引列為不建議使用。
藥物治療部分，目前只有2種藥物經國FDA及歐盟均核准上市，而國內僅核准其中一種。王鶴健醫師強調，此新型藥物雖然無法治癒特發性肺纖維化，但是配合氧氣治療、肺部復健等非藥物治療，卻能延緩病程，降低肺功能惡化速率，提高病人的生活品質，減少急性發作的機會。
新型藥物的使用有助延緩IPF病症惡化。圖左起為病患黃小姐、余忠仁醫師、王鶴健醫師和患者陳伯伯。（攝影／駱慧雯）
別輕忽！咳嗽逾8周快找胸腔內科醫師
菜瓜布肺IPF的症狀不明顯，長時間咳嗽是一大警訊！醫師提醒，若莫名咳嗽持續3周，應盡快就醫檢查；若持續8周以上，則要盡速到「胸腔內科」就醫，尤其是醫學中心等級的胸腔內科，透過胸部X光檢查，特別是胸部高解析度電腦掃瞄（HRCT），以及必要時侵入性檢查（肺部活體切片），以利於特發性肺纖維化的診斷。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/莫名狂咳-菜瓜布肺比癌症更奪命-105613236.html
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