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給孩子的廚房筆記：跟著阿芳媽媽學做菜特賣會 博客來

這是阿芳老師為女兒媳婦預備的廚房寶典，
也是為了即將出外求學，或要離開母親身邊的孩子所撰寫的烹調筆記。
即使只會煮泡麵也沒關係，就從現在開始學著進廚房吧！

小時候媽媽總是要孩子快點唸書、快點吃飯、快點上床睡覺，所有事情都安排得好好的。等到有朝一日孩子要離開身邊了，才發現他們除了會煮泡麵加蛋，什麼都不會。也因為如此，阿芳老師從一個母親的角度出發，重新引領讀者進入廚房，從上菜市場開始學習挑食材、跟著節令採買選購，到進入廚房的切切洗洗、食材保存和收納……，阿芳老師以身在廚房超過二十年的經驗，傳授易懂、易做、實用的灶腳智慧。

博客來這不只是一本食譜，更是傳承人生滋味的料理筆記書。其實做菜本來就是一件簡單又充滿樂趣的事，更何況搞不懂的時候，還有媽媽在身邊細細指導，該是多麼幸福的事。

書中內容以多篇母親的知識和經驗文章的傳授串連，並加入家族故事，搭配實用的傳家食譜，即使我們不會馬上變大廚，可是總能自己完成一頓美好的料理，好好吃飯，不就是媽媽最大的願望嗎？

博客來網路書店本書特色

．110道傳家食譜──每天吃都不會膩的私房美味
．80題母女Ｑ＆Ａ時間──點出料理時最想知道的疑難雜症
．18堂「上課了！媽媽的烹調小教室」──從洗米煮飯開始，一定要懂的廚房智慧
．30則「你也可以這樣做」教你融會貫通的加分做法，遇到特殊場合也不怕
．14則「下一頓這樣吃」讓剩菜不只是剩菜
．10則從家庭故事開始的食譜傳承──不只是菜，還有媽媽的人生滋味

博客來網路書店歡迎您作者簡介

蔡季芳

人稱阿芳老師，電視烹飪博客來網路書局名師。

從第一本食譜起，即創下佳績，著有多本暢銷食譜：《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》目前仍為電視常駐名師、中華美食展烹飪教室顧問、廣播電視及報章雜誌美食主講示範。

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  作者： 蔡季芳    新功能介紹
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2013/08/10
• 語言：繁體中文

裁決36		大少爺53(完)		戰神天賦03		山神08
風流醫聖35		傲劍蒼穹46		盜天21		逆蒼穹14

商品訊息功能:

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給孩子的廚房筆記：跟著阿芳媽媽學做菜特賣會

內容來自YAHOO新聞

不少疾病會引起類似五十肩症狀

並不是只要肩膀疼痛、無法抬起來，就是五十肩。雙和醫院復健醫學部主治醫師陳弘洲表示，五十肩是一種慢性沾黏性關節囊炎，患者肩膀關節產生沾黏，又稱為「冰凍肩」，目前醫界還不知道確切病因，推測可能與自體免疫、體質有關。不少疾病會引起類似五十肩症狀，民眾肩膀不能動、移動角度受限時，最好到醫院接受進一步檢查，以找出病因。

陳弘洲醫師解釋，五十肩患者由於肩膀關節出現沾黏，因此肩膀感覺好像黏住。有些人是因為肌腱受傷導致「肩旋轉袖肌腱炎症候群」，患者雖然肩關節活動受限、往特定方向會卡住，但還是可以朝其他方向移動，醫師一定要實際測試，才能幫助確診。

不只五十肩會引起肩膀關節沾黏症狀，像糖尿病患者、中風患者也可能產生類似五十肩症狀，不過背後原因不太一樣。以中風患者來說，患者由於長時間沒有活動造成肌肉萎縮，關節位置就容易跑掉，使得關節囊產生慢性沾黏症狀。另外，創傷後肌腱受傷、骨折也可能引起類似五十肩症狀。

陳弘洲醫師指出，五十肩患者中，約有八、九成的人在兩年後會逐漸好轉。有一部份的人即使復原，關節角度還是受到限制、生活品質大受影響。目前治療五十肩，可以將類固醇注射至關節腔，這樣不但用藥劑量較少、直接針對病灶做治療，且較不會產生全身性副作用。

部分患者擔心使用類固醇容易引起骨質疏鬆症。陳弘洲醫師對此表示，當關節持續發炎，很容易引起骨質疏鬆，或讓骨質疏鬆更嚴重，因此控制發炎反應，才能避免情況一再惡化。患者盡早接受治療，可幫助減少沾黏、疼痛等症狀。

典型五十肩患者常常沒有特殊的病史，主述疼痛情況在夜間或天氣多變、轉冷時漸趨嚴重，關節僵硬無法自行梳頭髮至後腦杓、穿裙子裙頭拉不上來、套頭衣難穿難脫、手無法舉高晾衣服等等。久而久之，患肢的肌肉萎縮、肌力漸漸變差，對日常生活與工作均造成不便。

臺大醫院北護分院醫療部主任、復健科專科的韓德生醫師表示，由於肩關節囊發炎導致沾黏，而引起疼痛，甚至沿著頸部向上延伸或手臂向下輻射，並造成關節各個活動方向受到限制，其中以外展、外旋、內旋之活動受限最多。

五十肩分為「原發性」與「次發性」，原發性五十肩其關節活動度受限是自發的，找不到其他全身或局部疾病可以解釋；次發性五十肩則是因為其他病因，如肩關節脫臼、骨折、乳癌開刀或運動傷害致使肩部肌肉、肌腱拉傷等，造成肩膀不敢動、或需固定肩關節一段時間，而續發的肩關節攣縮。

治療原則上還是要早期治療才會有較好的預後，在疾病初期疼痛明顯，主要以藥物治療，如口服抗發炎藥、止痛藥、肌肉鬆弛劑、外用消炎藥或關節內注射類固醇等。輔以儀器治療：熱敷、短波、超音波、干擾波等電刺激治療，可減輕疼痛、縮短病程，但若要緩解肩關節活動受限，必須搭配關節運動才更能事半功倍，由治療師親自執行活動極限下的關節鬆動術有不錯的療效。

運動治療：原則上是按肩關節的結構與生理活動，如前屈、後伸、側面上舉、內展、內旋和外轉等動作，盡量作到最大的活動範圍。另外，物理治療師會個別針對每位病患狀況加以輔助和加強教導運動動作，包括：鐘擺運動、手指爬梯運動、肩輪運動、拉毛巾運動、加強肌力訓練與功能性運動等。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不少疾病會引起類似五十肩症狀-160000533.html

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