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內容簡介: 博客來網路書局本書為集合中國大陸教授及專家聯合編寫，並經由國博客來內教授編修，可作為食品科學與工程專業的教學教材或參考書。 本書內容共分12章，前半部分論述了流體力學、傳熱學和熱力學等基礎理論，介紹與之相關的食品加工工程原理；後半部分論述了質傳學理論基礎，重點介紹了食品加工中的吸收、分離等與質量傳遞有關的工程原理。此外，書中也介紹了近年來食品工程中應用的新技術。

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  作者： 李雲飛, 葛克山    新功能介紹
• 出版社：新文京    新功能介紹
• 出版日期：2005/07/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

中印42.5％貨貿將免稅

工商時報【記者康彰榮╱綜合報導】

印度官員透露，中印日前已達成共識，在RCEP（區域全面經濟夥伴協定）架構下，中印雙邊貿易中的42.5％商品免除關稅，該項關稅豁免的安排可望在10月韓國釜山舉行的RECP第10輪談判中完成。

中印這項共識不僅是RCEP談判的重大突破，也可望促成中印這兩個人口最多的國家建成全球最大免稅區。對於台商而言，大陸已是最大生產基地，印度則是台商近期熱門投資地點，包括鴻海、英業達等大廠都將在當地設廠。中印達成關稅減免，將可提升台商在當地的競爭力。

由中國主導的RCEP談判已歷時近3年，今年8月在吉隆坡舉行的第3次部長級會議取得關鍵進展。與會各方就貨品貿易出價模式達成共識，同意力爭於2015年底前實質性結束談判，並在2016年內盡快解決其他技術性問題。

印度教徒報引述政府人士指出，在這次會議中，中印兩國已經同意對42.5％的雙邊貿易商品免除關稅。該人士稱：「（印度）沒有哪個行業希望中國商品可以以零關稅進入，所以我們有些緊張，但是必須採取這樣務實的一步，因為我們也將可以零關稅進入中國市場。」

2014年中印雙邊貿易額為716億美元。其中，印度對中國出口133.2億美元、年減8.3％，占印度出口總額4.2％，主要對中國出口棉花、銅及製品、礦物燃料、有機化學品、礦砂、建築材料等；印度對中國進口582.8美元，年增13.3％，占印度進口總額的12.7％，主要自中國進口機電產品、機械設備、有機化學品、肥料、鋼材、塑膠製品。

報導指出，印度工商部已經與印度業界展開磋商討論，哪些領域的關稅可以放開，哪些需要保護，豁免的關稅執行期將為10年。

印度工商業聯合會（Assocham）在今年5月時曾表態，中國與印度簽署FTA，短期來看受益者肯定是中國，印度會處於不利地位，因為印度的關稅很高。

目前印度對於RECP其他成員的關稅減免措施中，對東協已提供80％商品零關稅；對於韓國、日本則給予65％商品免稅；即使尚未簽定FTA的澳洲和紐西蘭，印度也給予42.5％商品零關稅。

（相關新聞見A2）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中印42-5-貨貿將免稅-215008265--finance.html

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