廣式飲茶小點超級強品
博客來
博客來網路書店歡迎您博客來廣式點心師傅秘傳手藝全公開瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲博客來書店脆的春捲、朵朵如雲似花飄的燒賣… 繽紛多彩、香氣襲人，種類繁多到令人目不暇給的廣式小點，在點心師傅如魔法般跳躍的指尖中熱騰騰出籠。在漾滿蒸氣、茶香、人聲的茶樓裡，三五好友、一壺茶、幾盤點心，點到心中的深切渴望，不僅滿足了口腹之慾，也讓心靈得到放鬆撫慰博客來網路書局。其實不僅點心成品精彩，製作過程中師傅洗鍊華麗的純熟技藝更是令人讚嘆！以往各家茶樓師傅皆祕密嚴守其自家點心製作技術，要習得好手藝並非易事。但畢竟手藝需要傳承才能發揚光大，本書特別公開師傅秘傳，包括小碟、春捲、澄粉、腸粉、燒賣、腐衣捲六大類，共22種廣式小點的詳細步驟流程照。讓您看本書時，就有如一位絕不藏私的名師隨身在側親自指導，在家裡就能習得一身廣式小點的好手藝。 不論是為了精進自身技藝或純粹興趣自學，吸收這些珍貴的經驗寶藏，反覆挑戰、熟練技藝精髓，相信將成為您最珍貴的無價之寶。 做出心得後，也可以試著在家裡營造出在茶樓飲茶般的熱鬧喧騰、自由自在。親朋好友共聚一堂，沏沏茶、聊聊天，一起品嚐你親手做的熱呼呼點心，實為人生一大樂事，好不恣意暢快啊！
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- 作者： 金華 新功能介紹
- 出版社：笛藤 新功能介紹
- 出版日期：2005/01/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
Uber中國籌資 百度等當金主
工商時報【記者賴昭男╱綜合報導】
受滴滴、快的合併影響，中國叫車市場競爭日趨白熱化。因應強勁敵手，Uber中國擬融資10億美元，以維持「燒錢」的補貼政策。先前一度傳出融資進展不如預期的消息，惟日前多家外媒報導，該公司已獲得百度、中國中信銀行等的10億美元投資。
Uber中國尚未正式發布此消息，而百度、中信目前也未對此有所回應。據路透、華爾街日報等外媒引述消息人士稱，該輪投資除上述機構外，還包括亞洲最大對沖基金公司Hillhouse資本、中國人壽保險公司、平安保險公司。
百度在去年底已入股Uber，成為Uber在中國的主要合作對象，並在旗下百度地圖中大力推廣Uber的「專車（網路預約出租車）」服務。上月初Uber透露將把中國業務拆分為獨立公司時，市場即盛傳已是股東的百度將加碼投資，與Uber中國有更深入的合作。
據東方財富網報導，此次融資案中，值得關注的是，中國一批金融行業巨頭公司，也集體入股了Uber中國。不久前就有報導稱，中信集團計畫向Uber投資1億美元，但此次參股中信的具體投資金額，尚不得而知。
此外，有一名消息人士稱，Uber中國此次融資，各方投資機構競爭相當激烈，其融資額度遭到各方爭奪。據悉，Uber中國先前傳出融資進展不順，主因是對於該公司估值有歧見及股權比例的爭議；但對融資本身，投資機構態度積極。
騰訊科技報導指出，Uber中國在本輪融資中，估值最高達90億美元；Uber在中國快速擴張，投資者看重其獲利潛力。自去年2月正式宣布進入中國市場以來，目前Uber已經進入超過50多個城市；而到今年6月，中國已成為Uber僅次於美國的第2大市場。
分析認為，在百度及中國金融機構入股加持下，中國的專車市場正形成兩強爭霸的局面，即Uber中國與滴滴快的雙方的競爭。前者有百度作為靠山，後者在股權融資上，主要由騰訊及阿里巴巴所支持。
儘管Uber中國業務發展快速，Uber的營運方式在中國並未倖免於受到監管阻力及面對傳統出租車行業的衝突。目前，中國官方並未明確表態支持Uber的營運模式，而各城市對Uber態度不一，部分認為Uber屬於違規經營。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/uber中國籌資-百度等當金主-215005275--finance.html
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